大家好,今天来为大家分享猪肉球怎么弄好吃窍门的一些知识点,和猪球怎么做好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 猪肉籺做法
  2. 猪球怎么做好吃
  3. 猪肉丸加工怎么做好吃
  4. 猪肉馅球怎么做的做法

猪肉籺做法

材料:

-猪肉馅300克

-虾肉100克

-鸡蛋2个

-大葱1根

-姜适量

-酱油适量

-盐适量

-粉丝或豆皮20张

做法:

1.猪肉馅和虾仁分别剁碎呈泥状,加入鸡蛋、葱姜末、盐、酱油等调料,充分搅拌均匀成为肉馅。

2.取一张粉丝或豆皮

(约8寸大小),放在碗中用开水浸泡至变软,捞出放在案板上。

3.在粉丝或豆皮中间放上适量的肉馅,将粉丝或豆皮包成一个圆球状,然后轻轻地握压形成一个球。

4.重复步骤3,直至将所有材料用完。

5.将所有球码在一个碗里,隔水加热蒸约15-20分钟至熟。

6.取出蒸熟的猪肉籺,摆放在盘子里,可以加点葱花或香菜作为装饰,即可上桌享用。

温馨提示:

1.选用的材料应当新鲜,猪肉馅和虾仁要剁成细腻的泥。

2.粉丝或豆皮需要事先用开水泡软,约15分钟左右。

3.包好的肉球应该均匀压实,不能出现缝隙,否则会引起猪肉籺散开。

4.猪肉籺蒸的时间要适当,不能过久,否则会导致口感变得干硬。

5.包肉球的粉丝或豆皮要尽可能均匀分布,以获得更完美的形状。

猪球怎么做好吃

【主料】:五花肉500克、莲藕500克

【配料】:菌菇50克、菜心100克、生姜1块、香葱1小把

【调料】:水、食用油、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐适量

——【开始烹饪】——

第一步“准备肉馅”:生姜去皮大半切末、剩余切片,香葱去根大半切末、剩余切小段,莲藕去皮拍碎切末,再把猪肉洗净去皮,剁成肉末装碗,加入少许食盐搅拌上劲,然后下入切好的葱姜末、胡椒粉适量、生抽1勺、料酒1勺搅匀入味,最后加入切好的藕末拌匀备用。

第二步“下肉丸子”:起锅,下入足量冷水,放入少许姜片葱段慢慢加热出香味,煮沸腾后,用手握住适量肉馅挤出肉丸,用勺子挖入锅内沸煮。

第三步“煮肉丸子”:下入一半的丸子后,关盖留一点缝,转小火不沸腾的状态,慢煮20分钟至煮熟。

第四步“下入配菜”:煮至16分钟时,菜心掰开片下入,菌菇也掰开下入,关盖继续煮4分钟开盖调入适量食盐调味即可出锅,这里一道鲜美可口的肉汤就已经完成了,看着是不是很有食欲呢?

希望我的回答对你有帮助哦??

猪肉丸加工怎么做好吃

猪肉丸加工的时候,可以少量适度的添加一点点的淀粉,还可以添加一些鸡蛋液,这样起到润滑的作用。如此加工出来的猪肉丸细腻,口感很好。

猪肉馅球怎么做的做法

猪肉球怎么做的做法1.白鲢一条,处理干净,去骨去皮,加工成鱼泥,越细越好,加盐,少许料酒

(最好是无色料酒),鸡精调味2.瘦肉洗净,加工成肉末,用盐,料酒,鸡精调味后,搓成小丸子待用3.用勺子舀一大勺放手心4.把小肉丸子从鱼泥中间嵌入5.再把鱼泥跟肉丸子一起从手掌虎口处挤出来6.挤好的“状元球”直接放入冷水锅开煮,先是大火,等水快开时,加冷水小火慢煮,以防肉丸子夹生7.最后调汤,撒上少许发菜即可

关于本次猪肉球怎么弄好吃窍门和猪球怎么做好吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。