大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肉末粉条炒菜怎么弄好吃的问题，以及和肉末粉丝最好吃的做法王刚的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
主料：猪肉35克
粉条200克
辅料：辣椒4克盐3克酱油4克葱5克油5克水适量
做法：1.准备好食材，将葱切斜段，猪肉切条，辣椒切段
2.锅中放入水，煮开，放入粉条煮，尽量煮的时间久一些，将煮好的粉条过凉水
3.起锅，锅中放入油，烧热，放入葱花炒香，加入猪肉条，翻炒至肉颜色变浅
4.放入辣椒段，炒出辣味，放入酱油，炒匀
5.放入沥干水份的粉条，加入盐，快速翻炒均匀，就可出锅。
你好，我是美食留意，很高兴为你回答这个问题，烂肉炒粉条的做法？烂肉粉条是川菜中的一道经典家常川菜，家常味特别浓，非常的下饭，
（1）今天我说下它的具体做法，川菜中做烂肉粉条，一般都爱用红薯粉条，口感很好，
（2）首先把红薯粉提前用温水泡一小时，泡至无硬心倒出控水，
（3）然后剁肉沫，最好是选择猪的前尖肉，三肥七瘦，剁成肉沫，剁的越细越好，更容易粘在粉条上，吃着很香，
（4）再切点，姜，葱，蒜沫，青蒜苗切成沫，芹菜切成沫，
（5）起锅烧油，先把锅治好，防止炒肉沫的时候粘锅，
（6）油温三成热的时候下入肉沫，慢慢的炒散，炒香，
（7）然后下入姜葱蒜沫和少许的花椒粒炒出香味，炒至姜葱蒜微黄，
（8）下入川菜之魂郫县豆瓣酱炒出颜色，炒出香味，
（9）然后烹入适量的料酒去腥增香，炒制肉馅稍微发干，酱料亮油，
（9）加入适量的水，烧开下入红薯粉条，红薯粉条提前用剪刀剪成段，别太长，
（10）调味，鸡精，少许的白糖，生抽，再开小火煮三分钟，煮至汤汁黏稠，
（11）下入增香的芹菜沫，青蒜苗沫，翻均匀，淋入少许的香油即可出锅，要多吃几碗饭的菜，希望能帮到您，谢谢，如何有不懂的可以私信我
将泡好的粉条，放置一边备用，将肉切成肉片起锅烧油，放入肉片爆炒，加入少许的食盐，老抽葱姜调味，关键点是倒入孜然粉，将泡好的粉条一并汇入，再翻炒几下就可以了
主料:粉丝1.5把，猪腿肉100克
辅料:香葱1棵，辣椒酱1勺，小米椒2个
调料:植物油5克，盐3克，生抽1勺，老抽，少许粉丝剪断提前浸泡
1、粉丝剪断，提前用温水浸泡，捞出来沥干水分。
2、植物油放入肉馅小火炒至变色。
3、加入老抽调色。
4、加入清水大火煮滚转小火煮五分钟。
5、煮好的肉汤移至奶锅，加入辣椒酱。
6、放入粉丝。
7、大火煮滚转小火再煮五分钟。
8、加入盐、生抽、小米椒。
9、出锅洒上葱花。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肉末粉条炒菜怎么弄好吃和肉末粉丝最好吃的做法王刚问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
