大家好，今天小编来为大家解答南方口味驴肉怎么弄好吃这个问题，为什么南方的驴肉卖得比较少很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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南方也有驴肉火烧，但是很少，原因有很多，一是因为他就发源于北方，主要受北方人的欢迎，南方人对驴肉不太感兴趣，所以南方人很少有人吃驴肉火烧
天上龙肉，地下驴肉。小时候常听大人说不过后者也确实美味！银川就有这么一家老店，解放东街，从九龙海浴向西约300多米。你会看到一家经营了16年的驴肉老店，口味正中，在银川也是比较有名了。之前去过银川旅游，朋友推荐的，卤好的驴肉混着老汤汁加入现烙的火烧，肉香浓郁，滋味绵长！店里主打驴肉各种菜品。
老袁驴肉香酒楼位于正街面上，听朋友说这家店一开就是16年时间，从没换过地方，所以，老食客很多，味道自然是好的不得了！
谢邀。然后在回答下你的问题，我认为是可行的，原因有两点。
第一，从人文认知的提高和中国的高速发展，南北文化饮食差异已经在不断的缩小，而且很小了，南北双方的东西在全国各地已经广为人知，南北双方的特色文化和饮食在双方地区也已经非常常见，而且还非常受欢迎，所以从这个角度来讲，作为北方菜的驴肉火烧在南方开店做生意，也是非常可行的，而且是不错的选择。
第二，就驴肉火烧本身而言，在中国也是非常出名的一道菜，不仅味道鲜美而且营养价值非常高，保健功能强大，所以这道菜在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。而自从《中国舌尖》在央视播出以来，探索寻找各地特色的代表性美食，已经成为国人饮食文化的一种追求，所以，驴肉火烧作为河北一道非常又名的地方特色菜，在全国享受非常高的名望，所以从这个角度来讲，你要开店，成功率还是非常高的，只要经营的好，盈利赚钱更不是问题。
所以综上两点，在南方开一家驴肉火烧，是非常可行的。
北方气候适合驴的生长。驴耐干旱，又耐严寒，一般栖息于沙漠、草原荒漠和草原上，故北方养驴的比较多，南方比较少。 中国五大优良驴种分别是关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴，大型驴大型驴，主要分布在农业发达、饲料条件优越的中部平原、丘陵地区，关中驴、庆阳驴、德州驴、晋南驴等。高原山地类型的西南驴，以华北、甘肃、新疆，云南等地居多，这些地区的驴体高在85-110厘米之间。
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