大家好，关于辣椒炒肉末怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于辣子炒肉末做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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把干辣椒剁碎，猪肉也剁碎，混合在一起翻炒，下调味料。
答：炒肉末和豆角菜搭配。
分析：豆角豆角是一种口感脆嫩,营养丰富的蔬菜。豆角中含有维生素C和多种矿物质,对于人体的健康非常有益。豆角与肉末一起炒,豆角的清香味可以中和肉末的腥味,双方的营养也可以互补。
用料：青椒两个，猪瘦肉150克
辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，
烹饪步骤：
1.葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。
2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。
3.锅中放油，油热放葱姜末，下入肉，肉变色烹入料酒，略炒，加入两汤匙酱油，一茶匙糖，下入青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。
关于这个问题，材料：
-猪肉末250克
-干辣椒10个
-葱姜蒜适量
-料酒1汤匙
-生抽2汤匙
-老抽1汤匙
-糖1汤匙
-盐、胡椒粉适量
-花生油适量
做法：
1.葱姜蒜分别切末备用。
2.干辣椒去籽切段备用。
3.热锅凉油，放入干辣椒，小火煸炒出香味后捞出备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入猪肉末翻炒至变色，加入料酒，炒匀。
6.加入生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉，炒匀。
7.加入煸炒好的干辣椒，翻炒均匀即可。
小贴士：
-干辣椒可以根据个人口味调整数量。
-炒肉末时要不断翻炒，避免肉末粘锅。
-炒肉末时可以加入少许水，使肉末更加嫩滑。
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