今天给各位分享榴莲加面粉怎么弄好吃呢的知识，其中也会对榴莲能和面一起搅拌吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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榴莲能够和面一起搅拌。
榴莲可以和面粉一起搅拌后，加人酵母粉发酵，待面团发酵至两倍以上大小时，入锅蒸馒头或者入烤箱烤面包。也可以加面粉搅拌后做成榴莲酥的馅料。还可以把榴莲肉搅碎后，拌入面粉，然后做成榴莲蒲饼。都是非常美味的。
1、称好所有的食材。
2、软化黄油。
3、油皮和油酥分别和好，再分别分成16份。
4、将油酥包入油皮中。
5、擀开卷起，放置10分钟。
6、再向上擀开卷起，放置20分钟。
7、将上面一步面卷立起按压一下再擀开包入榴莲
（注意皮一定要中间厚边缘薄，不然很容易爆）。
8、非常简单像包饺子一样把边缘压紧。
9、用叉子压出花刷上蛋液准备进入烤箱
（上下火，180度30分钟）。
10、层层酥脆分明好吃到爆炸！
高筋面粉30克
低筋面粉220克
榴莲肉200克
糯米粉适量
黄油190克
糖20克
水120克
盐1克
1.准备材料。
2.取出220g低筋面粉和30g高筋面粉，混合均匀并用筛网筛细。将面粉放入容器中，用120ml冷水和成面团，再将40g黄油揉入面团中。
3.将面团揉成光滑不粘手时用保鲜膜包好醒20分钟。
4.取200g新鲜榴莲果肉用手撕开并取出果核。
5.将榴莲果肉放入容器中用汤匙碾压搅拌成泥状，调入20g白砂糖和少许糯米粉搅拌均匀。
6.将调好的榴莲馅用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏20分钟。
7.将150克黄油用保鲜膜包住，用擀面杖敲打成片状，放冰箱冷藏20分钟。
8.将醒好的面团擀压成平片，去掉黄油上的保鲜膜，将黄油片放在中间。
9.将两边的面皮向中间折叠把黄油片包裹起来。
10.先将底边的面皮用手压死，把面皮里的空气向上擀赶出去，再将顶端的面皮压死。
11.用擀面杖将包好黄油的面团由中心向四个角的方向擀成一张厚约1cm的长方形面片。
12.将面片等分成4折，将左右两边的面片向中间折叠。
13.再将两端向内折叠
（叠被法）。用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏20分钟。
14.取出面团后，第二次四折面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右。
15.取出冰箱中的面皮，放置片刻至稍回软，揭去保鲜膜，小心地擀压成大面皮，三折面皮，放冰箱冷藏20分钟。
16.再次取出面皮擀压成0.3cm厚的大面皮。用杯子或小盘刻出圆形面皮。
17.取一只鸡蛋的蛋黄，用筷子打散备用。
18.在面皮中间放入调好的榴莲馅。
19.在面皮边缘涂少许蛋黄液。
20.在包好的榴莲酥坯上用牙签扎几个小孔，以免馅料受热爆开。
21.榴莲酥坯表面刷一层蛋黄液，排放在铺了锡纸的烤盘中。
22.将烤箱调至200℃预热5分钟，200℃烘烤20分钟即可。
温馨小提示：
1、馅料里加的糯米粉的使用量取决于果肉中水分的含量，使馅料呈半凝固状即可。
2、要选成熟的榴莲取肉，榴莲越成熟，香味越浓，甜度越高。
3、榴莲酥的表皮一定要使用低筋面粉和高筋面粉两种面粉混合制成，如果用普通面粉代替起酥效果不好。
4、一定要刷蛋黄液，拷出来的成品才是金黄色的。
用料
榴莲小块糯米粉8小汤匙
白糖3小汤匙，喜欢甜可多加点鸡蛋两个
简易榴莲饼的做法
将配料放一起朝一个方向和匀，要干一点
锅里放好油，有点温度后用小汤匙舀入锅内，用汤匙反面压扁
煎至焦黄翻身，再煎至焦黄，要看好，甜的容易煎糊，火不能大，要小火慢慢煎
两面煎好熟透后装盘
小贴士
不怕洗手麻烦可以先做成圆子，
（这样会比较统一好看）压扁后外面裹一层椰蓉；有烤箱的可以用烤箱烤，这样比较好控制，不容易糊，做出来会更好
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