今天给各位分享炸羊排怎么弄好吃的知识，其中也会对炸羊排的正宗做法简单又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
主料：羊肉排3斤、山药1斤辅料：茴香粉适量、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量1、羊排焯一下水。
2、取出的羊排焯水后捞出，加入酱油、茴香粉和料酒腌制半天。
3、锅里油烧至七成热，放入腌制入味的羊排开炸，炸至干水、变色发出浓香控油捞出。
4、倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可。
步骤/方式1
我们先把羊排切段洗净
步骤/方式2
高压锅加葱姜蒜完全压制熟透
步骤/方式3
放入适量的盐和腌肉粉腌制一小时以上
步骤/方式4
碗里放入淀粉和香酥炸鸡粉和一个鸡蛋
步骤/方式5
加少许的清水，盐，腌肉粉。搅拌成糊状。
步骤/方式6
这个腌好的羊排放到这个糊里
步骤/方式7
热锅起油，七成油温下入羊排
步骤/方式8
因为羊排里面是压熟了的，所以说把它的表皮用中火炸酥脆即可。
步骤/方式9
放上白芝麻美味可口
材料：
羊排、土豆、盐、花椒、生姜、白酒、辣椒粉、孜然粉、油。
做法
1、将整片羊排洗净沥水，然后从肋骨出分劈好。
2、用盐、白酒、花椒粒和生姜片抹匀后放进冰箱腌制，腌制时间要长一些，我将羊排腌制了3个小时左右。
3、将土豆去皮洗净切成厚片，备用。去一些辣椒粉和孜然粉加一点盐，调匀。喜欢口味辣一点的可以多放辣椒粉，不喜欢辣口味的话，可以不放辣椒粉撒一点胡椒粉和花椒粉，味道也可以。
4、将腌好的羊排取出来，去掉花椒粒，用厨房纸将羊排表面的水份吸取。
5、取平底锅，倒一些油，开小火，有温度后将羊排放入，还是开小火，炸制金黄后取出，趁热将调好的调料粉撒上。
6、再将土豆片放进炸制金黄，再洒上调料粉，即可。
原料：羊排200克，红椒粒0.25克，蒜茸2克,味精1克，盐1克,料酒10毫升,生粉1克,五香粉0.2克,吉士粉1.5克，汾酒2毫升,面粉1.5克，小苏打0.5克,植物油2000克.
制作过程
1.先将斩好的羊排用盐，味精，小苏打，汾酒，吉士粉，面粉，生粉腌好。
2.将炸熟的羊排在锅中用红辣椒粒,蒜茸,盐，料酒翻炒5分钟，即成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炸羊排怎么弄好吃和炸羊排的正宗做法简单又好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
