很多朋友对于湿腐竹怎么弄好吃窍门图片和湿腐竹做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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食材：腐竹200克，莴笋，胡萝卜，蒜，蚝油各适量
做法：
1、腐竹泡发备用。
2、腐竹切段，莴笋胡萝卜切片，蒜切片。
3、锅里放少许油，爆香蒜片。
4、导入腐竹莴笋胡萝卜爆炒到7成熟。
5、倒入蚝油翻炒均匀即可。
1、如果买到含水分过高的腐竹，要经过晾晒，使水分降低到12%～14%，才能装入保鲜袋中，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。如生虫，可经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。
2、晒干后的腐竹会比较适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软一些，要是做成凉菜吃，就要稍微硬一些！
1.
将腐竹先掰断,或者剪成小段状。然后准备一个碗,准备往里面加水,最好是选用40度左右的温水,而并非凉水。
2.
接着往温水中加上一大勺食盐之后,用筷子搅拌至彻底融化,然后咱们就可以把掰好的腐竹放进去了。最好在上面用一个盘子压着,这样防止腐竹飘起来。
3.
当浸泡5分钟左右的时间,差不多就可以了,如果天气太冷的话,10分钟左右也差不多了。
可以的，腐竹属于豆制品,用水浸泡之后腐竹会吸入较多的水分,放在冰箱冷冻层的温度比保鲜层温度低,低温不利于细菌繁殖,能是延缓食物变质的时间,但长时间的放在冰箱内也还是会导致腐竹变质的，所以要尽快吃完。
关于湿腐竹怎么弄好吃窍门图片，湿腐竹做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
