大家好，今天来为大家分享脱水香菜干怎么弄好吃的一些知识点，和脱水香菜干怎么用的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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脱水蔬菜可以用泡发或者烹饪的方法进行食用。1.脱水蔬菜可以通过泡发或者烹饪的方式进行食用。2.脱水蔬菜是一种经过去水处理后的深加工食品，因为去水过程中一些营养成分的损失，所以需要通过加工方式来补充蔬菜中的营养。泡发是将脱水蔬菜用水浸泡片刻，以恢复营养和口感，烹饪则是利用热量还原蔬菜的营养成分。3.脱水蔬菜具有保存方便的优点，也更容易长时间储存和携带，适合在户外和旅游等场合食用。但在食用时需要注意选择有品牌保障的优质脱水蔬菜，并且要先冲洗干净再进行泡发或烹饪。
脱水香菜干，水分已经蒸发掉，但是营养成分以及香味还在，只需使用温水将晒干的香菜泡开，即可同新鲜香菜一样使用。
香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
将整棵香菜洗净，香菜保持一颗颗的，后面晾晒的时候比较方便锅中加入水，加入少许食盐，起到固定的作用，浊水时候比较累烫十秒钟就好捞出放入凉水过凉，将香菜凉入铁丝杆上放在通风干燥处香菜干透后发脆，取下来切段，放在密封的保鲜袋内，长期保存香菜，鲜美如初
食材：白菜，清水。
步骤:
1.买回的白菜，用清水稍泡几分钟，这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。
2.将所有的白菜，都洗干净，注意不要掰开，这样容易晒制。
3.锅中放入热水煮滚。
4.放入部份蔬菜烫软。
5.烫软的蔬菜夹出洗干净的菜筛里沥水。
6.将蔬菜一条条地放到衣架上，挂在有阳光晒到的阳台上晒制。
7.每天晒制，直到晒干，将菜干小心从衣架上取出，用保鲜袋装好即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
