大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下章鱼足的蘸料怎么弄好吃的问题，以及和网上买的章鱼足怎么样做好吃又不腥呀的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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章鱼足用热水煮完后蘸酱吃当然可以，当然也可以调节一些别的料汁蘸着吃。
但需要注意的是章鱼足一定要煮熟，也不能煮的太老，加点辣椒调味应该更好。【章鱼足怎么做好吃又不腥】
我之前在淘宝上买过那种加工好的，一整只冰熟的章鱼足
我一般是这样处理的，先把章鱼足用清水洗干净之后，冷水下锅，然后等到水烧开之后，你就可以把它捞出来了，然后迅速过冷水
这样处理的章鱼足，非常有劲道，很Q弹，但是你不能煮过了，煮过了的话他就会咬不动，像这样水沸之后就捞出来的，就是你吃的时候口感会比较弹牙，但是又能咬得动。
不过我当时买的，它本来就是熟的，其实不处理也是可以直接炒着吃的，但是那样我觉得有点不太卫生，而且直接炒的话，他的口感不够弹牙。
【①】处理章鱼足比较腥的问题，你可以在煮章鱼足的时候，往里面放一些姜片和一勺白酒。
【②】怎么做好吃？
我当时买那个章鱼足回来，就是和洋葱一起爆炒着吃，还蛮好吃的!很家庭的一个版本。
爆炒章鱼足的用料也很简单，一般就用到章鱼足，洋葱，葱姜蒜，生抽，蚝油和盐。
做爆炒章鱼足肯定是要把章鱼足切片的，你可以把它洗干净之后，切片在冷水下锅煮开捞出，这样那个片状的章鱼足会微微的卷起
然后在锅中起油放入辣椒段，再放入葱姜蒜炒香，再加入片状的章鱼足翻炒，再加调味料就做好了
像这种网上面买的章鱼足一般都是熟了的，你不用处理的太久，这个章鱼足重要的不是去腥，而是防止它煮得太老咬不动，所以你不管再焯水还是锅中翻炒时，都要注意时间，不要炒老了。
原材料：章鱼足500克、姜片、蒜片、大葱段、干辣椒少许
调料：老抽、生抽、料酒、盐、白糖、耗油、秘制蒜蓉辣椒酱
（去腥）
这个步骤比较关键，会影响食材的口感和味道，首先将章鱼足洗净切成段，然后冷水下锅，倒入少许料酒，放入姜片，水煮开后捞起，用冷水冲洗一遍，这样处理后的章鱼足就不会有腥味。
将油锅烧热，放入姜片、蒜片、大葱段、干辣椒爆香，然后放入章鱼足爆炒，再依次加入老抽
（少许）、生抽
（2勺）、料酒
（1勺）、盐
（少许）、白糖
（1勺）、耗油
（半勺）、秘制蒜蓉辣椒酱
（1勺），翻炒时间不可太长，几分钟即可起锅装盘。
用生抽蚝油芥末油蒜末搅拌均匀
OK，关于章鱼足的蘸料怎么弄好吃和网上买的章鱼足怎么样做好吃又不腥呀的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
