本篇文章给大家谈谈牛奶煮鸡蛋怎么弄好吃窍门，以及鸡蛋怎么煮才好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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鸡蛋怎么煮才好吃?，人的口味不一样的，我老公最爱吃我做的茶叶蛋，在电饭锅里放茶叶，花椒，大料，五香粉，孜然，料酒，糖，小红尖椒，葱，姜，生抽，老抽，挂皮，香叶后，另个锅里，把鸡蛋洗干净，放进加盐的凉水里，煮不到十分钟吧，把鸡蛋捞出来，过凉水，把每个鸡蛋都轻轻碰出裂缝，把煮鸡蛋的盐开水和鸡蛋都放进加茶叶的电饭锅，水要沫过鸡蛋的，电饭锅通电，到时就自然关闭了，再焖到自然凉即可。
健康生活常识鸡蛋能与豆浆牛奶一起吃吗
鸡蛋是人们日常生活最常吃的食物，它不仅营养丰富而且做法简单、花样多变受到各阶层人们的喜爱。而网络上常常流传有关鸡蛋的新闻，很多都令人胆战心惊，什么“一星期吃7个以上鸡蛋会早死”、“产妇不能多吃鸡蛋”、“鸡蛋不能与豆浆牛奶一起吃”等，这些谣言究竟可不可信呢？今天小编就和大家一起探讨一下健康生活鸡蛋到底该怎么吃！
健康生活小常识鸡蛋能否与豆浆牛奶一起吃
关于鸡蛋与豆浆牛奶的关系，关于鸡蛋要怎么吃吃多少，关于不同的人吃鸡蛋是否有不同效果，大多数网友都感到非常纠结。前段时间更有“男人吃鸡蛋容易早死”这样的说法广泛流传于网络，一时间，关于鸡蛋的种种迷思让网友们陷入了困惑中。下面就让我们跟着专家一起来学习鸡蛋到底该如何吃！
鸡蛋是否能够和豆浆牛奶同吃？
相信很多人在吃早餐的时候都会选择鸡蛋和豆浆或者牛奶同食，但近一段时间网络上流行豆浆鸡蛋相克不能放在一起吃的流言，其理由是：豆浆和鸡蛋中都有丰富的蛋白质，当豆浆和鸡蛋中的蛋白质相遇的时候，就会形成一种难以被人体吸收的蛋白质物质，使其他的蛋白质分解受到阻碍，从而降低两者的营养价值。也有人认为同样的理由可以用于鸡蛋和牛奶身上，因此便“举一反三”地编造出牛奶和鸡蛋不能同食的流言。
对于这些流言，朱毅副教授认为都是片面的，她表示，豆浆是可以和鸡蛋放在一起吃的，但是网友们需要注意一个问题，那就是豆浆是否煮熟了。朱毅副教授进一步解释说，生豆浆中的胰蛋白酶和鸡蛋中的黏性蛋白结合确实会影响人体吸收，但胰蛋白酶并不耐热，只要豆浆加热的时间足够长，胰蛋白酶就会被破坏，无法与鸡蛋中的黏性蛋白结合，所谓“相克”的说法自然也就不存在了。另外朱毅副教授特别提示说，很多时候我们在煮豆浆的时候看到豆浆沸腾都会误以为豆浆已经熟了，但是实际上，豆浆在加热到80℃的时候会出现假沸现象，如果这时候喝了豆浆，未煮熟的豆浆中含有的胰蛋白酶和皂角等毒素就会刺激胃与肠道，引起恶心呕吐甚至腹泻，因此，看到豆浆沸腾别忙着关火，再煮3-5分钟才是正确的做法。
而很多妈妈都喜欢用滚烫的牛奶冲生鸡蛋做成蛋奶给孩子喝，认为这样更有营养，朱毅副教授表示她不提倡这样的做法。因为鸡蛋被产出后会被污染沙门氏菌，如果人体摄入含有沙门氏菌的食物达到一定量，就会引起食物中毒。如果仅仅只用滚烫的牛奶冲生鸡蛋，热量并不足以使生鸡蛋变熟，也不足以杀菌，喝下有沙门氏菌的蛋奶就会对身体健康造成不良影响。虽然有很多人吃了并未感到不适，这是由于个人的体质差异造成的，就算没什么不适，也最好不要这么食用。
有的网友也许要问，如果问题只在杀菌这个方面，那么是不是可以将牛奶和鸡蛋共煮呢？这样就能够保证杀菌了。朱毅副教授表示这种方式也是不可取的，因为牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养，所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用，但鸡蛋又对高温有要求，所以为了保证营养，建议分开加工，不要用牛奶煮鸡蛋。
不同的人应该怎样吃鸡蛋
谈到所谓的“男人一周吃七个鸡蛋会加速死亡”这种话题，朱毅副教授表示这种说法是不科学的。首先，鸡蛋并不会因为食用的人的性别而在营养上有所偏重或者变化；其次，一般人每天一个鸡蛋正好能够满足人体对于鸡蛋中营养物质的需求，如果是脑力活繁重的脑力工作者，则可进食到2个。朱毅副教授认为，如果不是产妇，则每天最好不要摄取2个以上的鸡蛋，因为可能造成消化不良。至于有些产妇为了补充营养每天甚至摄入8-10个鸡蛋这样的做法，朱毅教授也不提倡，因为产妇分娩过后，体力消耗大，消化能力会减弱，如果这时候狂吃鸡蛋，反而会加重内脏负担，因此，产妇最多一天只能吃3个鸡蛋。朱毅副教授专门提到了4个月以上、1岁以内的婴儿吃鸡蛋应该只吃蛋黄，因为婴儿对卵清蛋白过敏，而蛋黄对婴儿的生长发育好，故在这个年龄段的婴儿应吃蛋黄。
刚才看了一下牛奶鸡蛋做的馒头，已经有朋友分享了，所以面点师给大家分享一个用牛奶，鸡蛋，南瓜，玉米面制作的馒头，特别适合养胃，接下来面点师就给大家分享配方，希望对大家有所帮助
南瓜养胃玉米面馒头配方和做法细玉米面四两，白面六两，白糖30克左右，酵母六克，鸡蛋一个，南瓜泥100克，牛奶150克左右
制作过程:
(1)把南瓜去皮洗净，然后切块放入锅中蒸熟。然后拿出来用榨汁机打成泥凉至不烫手
(2)牛奶煮开倒入玉米面里把玉米面烫熟然后搅匀备用
(3)把白面，白糖，酵母放入盆里搅匀然后加入南瓜泥，鸡蛋还有烫熟的玉米面和成面团，然后醒发十分钟揉匀下剂子
(50克左右)，然后揉成馒头或者做成你喜欢的形状，放入屉里醒发两倍大，放入锅中蒸15分钟即可
小贴士:
(1)玉米面烫一下口感会更加细腻
(2)牛奶煮容易糊底，所以可以锅蒸热，也可隔水加热
(3)也可以用南瓜泥烫玉米面，不过必须趁热
(4)想要口感更好，更加萱软可以在配方的基础上加五克泡打粉
(5)南瓜和玉米面都有养胃和养生的功效，大家可以经常食用
这个就是我用这个配方做的，为了让口感更好，形状更加好看所以我把底部煎了一下，吃起来口感萱软酥脆，奶香十足
奶香小馒头配方就是白面一斤，酵母五克，泡打粉五克，奶粉一两，糖一两，牛奶250克左右
鲜奶炒蛋属于西式早餐，具体做法如下:
1.按两个鸡蛋的量来说，先将鸡蛋打入碗内，然后放一小撮适量的盐进行搅拌，直到鸡蛋搅散变均匀。
2.在鸡蛋中加入牛奶，两个鸡蛋加入20克牛奶即可，不知道20克是多少，拿做米饭的量杯量一次心里就有数了，那上面有刻度，到20就行，然后搅拌均匀。
3.将不粘锅上中火烧热，加入5克黄油，5克黄油也就一小汤匙的量，待黄油融化后轻轻将牛奶鸡蛋液倒入。没有黄油的话炒菜油也行啊，只是味道稍微有点不一样。
4.蛋液凝固后用筷子将蛋饼划开搅拌一下，喜欢口感嫩的再稍微炒一下凝固好以后就好了，想再上点颜色的可继续炒到自己喜欢的状态即可。
不过，个人不太喜欢这种西式炒蛋，还是觉得中式的更好吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
