大家好，关于奶酥的做法怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于奶酥做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
雪花酥+奶枣的做法步骤
步骤1
黄油入主锅融化，3分钟/100度/小勺
步骤2
加入棉花糖融化，10分钟/v/速度1；再加入奶粉，1分钟/V/速度1
步骤3
把饼干掰成小块，与草莓干、坚果一起放入主锅，1分钟/反转速度1.5
步骤4
取出雪花酥放模具中
（也可用三能金盘代替），放入提前铺好奶粉的模具中，再在上面撒一层奶粉，雪花酥上铺张油纸，剩热的时候用擀面杖把雪花酥压入模具中，直到压平与模具齐平为止。整好形放入冰箱冷藏半小时
步骤5
取出冷藏好的雪花酥，按自己需要的大小切条
步骤6
装入漂亮的自封袋中，送人也很体面哦～～
步骤7
再来个做法相同简单，又同样好吃的网红奶枣。红枣40个左右，用泡芙嘴，或硬一点中间有孔的吸管之类去核。把巴旦木或其它坚果塞入孔中。
步骤8
用小美溶化棉花糖，步骤参考1，2。在步骤3中用红枣代替，设置1分钟/反转速度1.5。再把红枣从锅中取出放入大盘中，再准备一碗奶粉。
步骤9
戴上烘焙手套，趁热把红枣一个个掰开，搓一下裹上奶粉。
步骤10
美味的网红奶枣就好啦。冷了后奶枣就不会粘了。
用料:里脊肉300克、淀粉100克、盐少许、胡椒粉少许、椒盐少许、食用油适量
步骤1、里脊肉切条，加一只鸡蛋、淀粉30克、少许盐胡椒粉、一勺耗油拌匀，腌放30分钟
步骤2、准备下锅油炸，先把腌好的里脊肉，裹上干淀粉
步骤3、热油下锅炸，五分钟左右即可。在家不会用特别多的油，全部的肉分了三次炸。全部炸过第一次后，所有肉再下锅复炸一分钟
步骤4、装盘刚出锅的热气腾腾很香脆
奶酥，由高粉200克、汤种预拌粉50克、干酵母3克、细砂糖40克、盐2.5克、奶粉1大匙、黄油30g、全蛋25克、牛奶130克。黄油60克、糖粉50克、鸡蛋20克、奶粉60克制作而成。
口感绵软顺滑，口味酸甜奶香四溢，虽然叫奶酥，但是一点儿也不酥哦。
做法
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒊将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒋制作奶酥馅：
⑴黄油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大。
⑵分两次加入蛋液，搅匀。
⑶加入奶粉，切拌均匀。
⒌基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
⒍松弛后将面团压扁，翻面后包入奶酥馅，收紧口，免得烤焙时爆开。
⒎表面刷清水，均匀沾满椰蓉。
⒏排入烤盘进行最后发酵
（烤箱中放一碗热水以增加湿度）。
⒐最后发酵结束后，送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟
1、食材：黄油98克、蛋黄100克、低筋粉180克、白糖30克、蔓越莓干25克。
2、黄油室温软化至可以戳洞的程度，用打蛋器打发至羽毛状。
3、把3个蛋黄分3次加入黄油中，每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。
4、加入白糖继续打发至颜色发白，筛入低筋面粉用手抓至无干粉。
5、把蔓越莓干切碎，倒入面团抓匀揉成面团。
6、面团放在保鲜膜上，擀成厚度约1cm的薄片，切成小。
奶酥的做法怎么弄好吃和奶酥做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
