大家好，关于牛肉丸怎么弄好吃面条很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉丸子面做法的知识，希望对各位有所帮助！
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牛肉丸面条非常简单易做。1.牛肉丸的做法简单，可以先将牛肉糜混合葱姜蒜末，淀粉和香油调匀，然后搓成适当大小的牛肉丸子，在沸水中煮熟。2.面条也很容易做，可以自己买现成的面条或用面粉和水调匀做成面团，之后切成条，用开水焯烫一下。3.把煮熟的面条和牛肉丸放入碗中，加入一些绿色蔬菜，如芹菜或青菜，调入口感适宜的调味汁，例如酱油、虾油、芝麻酱等等。牛肉丸和面条是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道美味，也营养丰富。这道菜还可以根据个人的口味和喜好进行变化，例如加入辣椒油来增加辣味，或者加入甜面酱来更加丰富风味。
牛肉丸子面是高筋面粉，高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5％左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5％以上的面粉叫做高筋面粉，高筋面粉颜色较深，本身比较有活性，手抓不易成团性。做成牛肉丸子，或者别的丸子类吃起来比较好吃且有弹性，所以很多人都会选择用高筋面粉！
食材：牛里脊200克，面条150克，鸡蛋清1个，大葱1段，姜1块
调味料：料酒，生抽，胡椒粉，食用油，老抽，盐，鸡精
步骤：
1.牛肉切小块放入料理机中，打成肉馅，葱、姜切末。
2.肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀
3.用勺子团成肉丸，放入沸水中煮熟。
4.放入面条煮至断生，放入青菜，调入盐1勺、鸡精半勺、老抽2克、胡椒粉1克即可
一，原料
盐，熟牛肉，牛骨头，上等牛肉丸子，拉面，萝卜，香菜，辣椒油
二做法
1，将骨头洗干净焯水，铁锅放水，放入焯水的牛骨头，上等牛肉丸子。放入料包，萝卜，胡椒，葱，姜。熬制40分钟。
2，香菜洗干净切段备用。
3，午骨汤熬制好，捞出骨头，丸子，料包将汤中的杂质清理干净。
4，铁锅煮面煮熟，捞入碗中，放入牛肉丸子，倒入牛骨汤，放入辣椒油，撒香菜即可。
文章分享结束，牛肉丸怎么弄好吃面条和牛肉丸子面做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
