大家好，关于青椒酱香猪蹄怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酱椒猪蹄做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
做法：
一，准备主料：猪前蹄1只。
二，辅料：生姜1块，花椒5克，料酒50克，白芷2克，大料1克，八角1棵，公丁5克，母丁5克，巢果2棵，香叶1片，生抽1勺，酱油20克，甜面酱1勺，白胡椒粉少许，精盐10克，白砂糖20克，香菜2棵。
三，操作：1，猪蹄洗净冷水入锅，加入料酒，大葱，姜片煮15分钟，去除浮沫，捞起放入冷水中冷却。2，用纱布做成布袋装入香料，扎紧口。3，锅中放入冷水，加入盐，生抽，酱油，甜面酱，白砂糖，水开后放入猪蹄，转小火慢煮3个小时，大火收汤汁，撤入胡椒粉出锅，猪蹄上盖上香菜即可。
主料
青椒两个
猪脚一个
花生油适量
辅料
六月鲜酱油10克大蒜适量胡椒粉适量姜粉适量
步骤1?
准备好材料。
步骤2?
猪脚找骨头缝，切成块，
步骤3?
青椒洗干净切块，
步骤4?
大蒜去皮切片，
步骤5?
锅放油烧热，放入蒜片，胡椒粉，姜粉，
步骤6?
小火炒香，
步骤7?
放入猪脚，
步骤8?
放入六月鲜酱油，
步骤9?
翻炒均匀，
步骤10?
放入青椒，盐，
步骤11?
翻炒均匀，即可装盘食用。
首先我们要把猪蹄切成块，然后在锅里倒上油，把猪蹄先爆炒，然后再把红辣椒放进锅里，用油爆炒之后撒上盐，然后混合一起炒，然后再撒上生抽鸡精，然后就一份红椒炒猪蹄就做好了
主料:
猪脚1支
野山椒酱椒6汤匙
辅料:
生姜碎1匙
蒜子5棵
老抽0.5汤匙
生抽1汤匙
鸡精1茶匙
镇江香醋1茶匙
酱椒猪脚的做法步骤:
1.炒锅烧红
（不要放油）后放入剁好的猪脚。干烧去血水、烧香猪脚皮。一定要不停翻动，以免烧糊。
2.猪脚基本看不出血水，猪皮成金色的时候,关火，然后加盐搅拌猪脚均匀沾上盐。倒出至蒸碗。
3.猪脚倒入蒸碗后，加：1汤勺油、6汤勺野山椒酱椒
（一定要正宗的野山椒酱椒才辣得入味）、5颗份的大蒜末、2片份的姜末、1茶匙鸡精、0.5汤匙酱油、1汤匙生抽，1茶匙香醋。
4.有高压锅的最好用高压锅蒸，只要30分钟就好了。但是今天我用的是普通电蒸锅，所以蒸了2个小时。
5.蒸好后拿出来扮一下给猪脚上色均匀，就可以吃啦
关于青椒酱香猪蹄怎么弄好吃，酱椒猪蹄做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
