其实煮过蛋黄怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解水煮蛋剩下的蛋黄怎样吃，因此呢，今天小编就来为大家分享煮过蛋黄怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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可以做小点心原料黄油低粉玉米淀粉糖熟蛋黄炼乳做法熟蛋黄碾压成粉末状，过筛粉类黄油室温软化，加入糖粉打至软滑的羽毛状，体积呈两倍大加入炼乳打至均匀拌入蛋黄末至均匀筛入粉类拌至均匀成团用手搓成小球，烤箱预热170度烤约10分钟上色第二种原料低筋面粉玉米淀粉无盐黄油糖熟蛋黄盐做法低筋面粉,玉米淀粉和盐一起过筛三次备用，黄油室温软化，加糖粉打发至软，用筛网把熟蛋黄碾碎加入到打发好的黄油里搅拌均匀，然后把低筋面粉，玉米淀粉，盐再一次过筛入黄油里揉成面团，然后将面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时一个小时后拿出面团分割成小剂子，每剂约20克，将剂子搓成圆形，然后用大拇指按一下，放在铺了油纸的烤盘上烤箱预热170度，中层，烤20分钟，最后几分钟多留意一下，以免烤焦，表面稍微上色变黄就可以----------------------------------这是我在网上找到得，你可以自己去搜搜熟蛋黄怎么吃，有挺多做法的有的有很简单
蛋黄可以用来做蛋黄酥，是蛋黄酥的主要原料之一。像我们中秋节吃的咸蛋黄月饼里面也会用到水煮蛋的蛋黄。水煮蛋的蛋黄还可以用来做其他的糕点和蛋糕店卖的点心。不仅如此，蛋黄还可以和其他食材做成一道菜。蛋黄可以和菜煮成蛋黄炒苦瓜，还可以炖肉汤，甚至可以做成面汤蛋黄汤等小吃。以上就是蛋黄可以做的食物
1、准备食材：剩下的鸡蛋、葱花、面粉、食用水、豆瓣酱、酱油、糖、胡椒粉、食用油、味精、料酒、白醋。
2、先把剩下的鸡蛋都剥壳，每个鸡蛋再切成大约3到4片，接着再切葱花备用。
3、取100克面粉，往面粉里面加入食用水，面和水的比例可以是1：1的调配，接着搅拌均匀，调制成面糊。
4、将调好的面糊均匀的淋在鸡蛋块上，要薄薄一层能覆盖住蛋黄部分即可。
5、起锅烧油，油热把蛋黄倒入锅里，煎至面糊略焦黄，拨开蛋块，在空处炒香辣豆瓣酱，再倒入酱油、糖、胡椒粉，与蛋炒匀，最后放葱花，味精，料酒，白醋调味即可。
可以做成：蛋黄豆腐，
材料：豆腐120克、熟蛋黄3个、葱姜生抽1勺、老抽半勺、盐。
豆腐捣碎或切块，热锅倒油，放入姜末和葱，
熟蛋黄碾碎放入锅翻炒，加一点水，煮20分钟。
豆腐放入锅中，放入生抽，老抽，盐，翻炒一下，焖5分钟出锅。
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