这篇文章给大家聊聊关于煎鸡蛋和饭怎么弄好吃，以及煎面包片鸡蛋的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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做法，1：平底锅烧热，加入少许底油，再放一丢丢盐。
2：将鸡蛋打入锅内，马上转小火，看见蛋白凝固时。
3：在鸡蛋上面淋上少许的清水，然后立即盖上锅盖儿。
4：小火继续慢煎1-2分钟就可以了，食用时淋上味极鲜即可。
技术要领总结：
1：煎荷包蛋时，既不要用热油也不要用凉油，正确的做法是热锅凉油。
2：要在油中加点盐，这样就能避免油花四溅的问题，而且还能更入味，还不会粘锅。
3：鸡蛋下锅后，一定要转小火，如果长时间大火，那蛋白很快会焦糊，蛋黄却不熟。
4：再就是煎制时洒点清水，这样不但能加快成熟速度，而且煎好的鸡蛋吃起来更嫩，还不油腻。一定要多加这1步哦，很关键
取一片方面包，把中间切四方块拿出来
（即中间是空的），煎锅放少许油放入面包片，把一个鸡蛋打入面包中间的洞里面，等鸡蛋稍微凝固后翻面
（同时撒入少许盐和胡椒），再把切下来的四方块填补到鸡蛋的反面，稍微煎一下即可！
1.半夜的时候自己饿了，吃一份美味的煎鸡蛋，给自己的胃一份享受！
2.半夜饿了，家里只有鸡蛋吃一个煎鸡蛋吧，让自己的胃最起码不那么难受！
3.自己真的不会做饭，半夜的时候只能吃煎鸡蛋，这就是我的无奈时刻，这就是我手足无措的高光时刻！
谢谢!我是小崔做菜，很高兴回答你的问题，煎鸡蛋与炒蛋和炒菜都是一样的道理。用不粘锅的话就另当别论了。
怎样鸡蛋下锅才不糊锅:
1>把鸡蛋打入碗中，根据个人爱好加少许黄酒和盐，备用;
2>净锅上火烧热<冒微烟>，加入食用油把锅滑透倒出油备用;
3>倒出滑锅的油，再加适量的食用油，这就是所谓的热锅凉油，然后倒入蛋液，轻轻的推炒，把下面们鸡蛋翻上来，依次翻炒，炒出理想中的大小块的炒鸡蛋，就可以了，也可以倒出炒好的鸡蛋，下入小料、辅料进行煸炒后再倒入炒好的鸡蛋，就是另一翻景像了。
4>用锅煎鸡蛋同理。
希望能够帮到你。
关于煎鸡蛋和饭怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
