大家好,今天来为大家分享包粑粉怎么弄好吃窍门的一些知识点,和广水包粑正宗做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
油炸粑是一种常见的四川特色小吃,口感酥脆,具有浓郁的糯米香。以下是一种简单的内江油炸粑做法:
所需材料:
1.糯米:500克
2.白糖:适量
3.红糖:适量
(可选)
4.食用油:适量
5.面粉:适量
(用于裹表面)
制作方法:
1.糯米浸泡:将糯米提前用清水泡发
(大约4-6小时),直至糯米变软。
2.糯米蒸熟:将泡发好的糯米沥干水分,放入蒸锅,用大火蒸熟。当糯米变得软糯时,关火,盖上锅盖焖10分钟,使糯米更加软糯。
3.红糖加入白糖混合:取适量白糖和红糖
(可选),用适量的开水搅拌均匀,制成红糖水。
4.制作糯米团:将蒸好的糯米饭倒入一个大碗中,趁热加入红糖水,搅拌均匀,使糯米饭充分吸收红糖水。然后将糯米饭用手搓成一个个小圆球,待用。
5.制作油炸面团:取适量面粉,加入适量的水,搅拌成糊状,制成油炸面团。
6.制作油炸粑:将糯米团放在手掌心,用手掌压成一个饼状,然后在饼中心放入一粒红糖馅,包成一个球状,最后用手掌将糯米团压扁,制成油炸粑生坯。
7.炸制:在锅中加入足够的食用油,烧至5成热时,将制作好的油炸粑生坯逐个放入锅中,用中小火炸至两面金黄色,捞出沥油。
8.食用:炸好的内江油炸粑稍稍放凉后,即可食用。也可以搭配白糖或者红糖蘸酱,口感更佳。
这就是内江油炸粑的做法。这款小吃具有独特的口感,深受人们喜爱。请注意,炸制过程中要控制好火候,避免炸糊。
食材清单:豆角、米饭、腊肉、姜,蒜,辣椒粉,葱。、调料
烹饪步骤:
步骤1、做好的馅
步骤2、和好的面团。
步骤3、包好了,开始在平底锅炕。
步骤4、一次做了7个。炕焦点好吃些,皮脆馅香。
最后一步、大功告成。
九江人向来都比较会“吃”所以说到特产,九江确实有不少美食值得分享,下面就跟随我一起来寻觅九江的特产吧
首先九江最著名的特产就是“庐山三石"了,庐山三石可不是庐山上的三块石头,而是指庐山上面的特产:石鸡
(蛙),石耳,
(木耳)石鱼。这些特产都是生长在庐山的奇石之中,口味鲜美庐山三石
其次庐山云雾茶也是著名的九江特产,曾为中国十大名茶之一!庐山云雾茶生长在云雾缭绕的庐山之上,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山云雾茶
九江的萝卜饼也是非常出名的,特别是“四姐妹”的萝卜饼在九江享誉盛名
还有九江人叫做“粑”的食物“九江糍粑”,可能外地人知之甚少,这种美食是用糯米粉做成的美食,里面可以像包子一样包上好吃的馅,一般包上豆腐油条等比较多!
九江糍粑
还有九江的茶饼,九江茶饼是以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、绵白糖等为原料,经制皮、拌馅、成形、焙烘、复烘精制而成,味道非常的香。还有九江瓜子等等也是非常著名的九江特产美食
九江茶饼
大家如果还有其他想知道的也可以在下面提问,我一定为大家细细解答
关于包粑粉怎么弄好吃窍门的内容到此结束,希望对大家有所帮助。