大家好,今天来为大家分享面条白菜怎么弄好吃视频的一些知识点,和白菜面条的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
食材:面条适量,白菜适量,油适量,盐适量,八角一枚,酱油适量。
方法/步骤:
1选好适量的白菜,切成半公分左右的段.白菜叶最好宽点,白菜帮最好切窄点,这样熟的比较均匀。
2然后点火,烤干炒菜锅,倒入食用油,食用油最好沒过锅底,然后在摇晃一下使食用油和锅的接触面积更大,这样不易粘锅。
3油微热后,加入八角,炸至发黑或有香味飘出。也可以再放入一些葱·姜·蒜之类的调味菜,起吃肉的也可以放入一些肉,使味道不会太单调更加丰富。
4把切好的菜倒入,微炒,放入适量的盐和酱油。前期放入盐和酱油能使白菜中的水分尽快的渗出,是白菜前期不易炒焦,后期汤汁不会过多,油水比例平衡。这样的菜才会更好吃。5菜炒至八成熟后加入适量的水。可以加入与热水,这样比较节省时间。
6水沸腾后就下入面条。这一步也很重要,水必须沸腾,不然煮的时间过长会把面条泡坏。放入面条后要立即搅拌,防止面条粘在一起。如果有部分粘在一起可以用筷子搅拌开。
7等到再次沸腾,调小火候将面条煮至微微透明,面条就熟了可以食用了。要把握好火候,煮的时间过长面条会失去筋道。
食材清单
面条50克、白菜2叶、牛肉片6片、大葱适量、小葱适量、油适量、十三香适量、生抽适量
烹饪步骤
1/4
2片白菜叶切丝,葱花,牛肉卷,挂面备用。
2/4
热锅温油放入葱花,十三香爆香。
3/4
放入清水烧开后,下入挂面,白菜丝,肥牛片及适量生抽。
最后一步
开锅面熟后捞入碗中,放入小葱末点缀,即可享用。
主料白菜500g面条250g
辅料猪肉适量盐适量彩椒适量生抽适量大蒜适量葱适量姜适量
1.买来的切面放到抹了油的蒸屉上蒸15分钟2.猪肉切丝,白菜切丝,葱、姜、彩椒都切丝备用
3.猪肉下热油锅煸炒到变色
4.加入葱、姜丝爆香
5.加入大白菜丝翻炒
6.加入适量盐
7.加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了
8.加入彩椒丝翻两下
9.加入蒸好的面条
10.翻炒均匀令面条都吸上汤汁,下入剁碎的蒜末翻匀就行了
主料:白菜200g,面条200g
辅料:油
(适量),盐
(适量),味精
(2g)
步骤:
?1.把白菜洗干净。
?2.锅里放入面。
?3.加入白菜。
?4.煮一下。
?5.煮好以后就可以吃了。
关于面条白菜怎么弄好吃视频,白菜面条的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。