大家好，今天给各位分享素食魔芋怎么弄好吃的一些知识，其中也会对湖南素食魔芋做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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首先先说明用石灰水不是石灰,魔芋与碱性物质可以硬化成型,成为魔芋魔芋豆腐或素食.另外,可以取消天然魔芋的刺激性.加工一些魔芋的时候都会放一些石灰水，因为魔芋本身是草本食物然后把它放上一些碱性物质会转化成行比如说做一些魔芋豆腐或者是魔芋面条，但是我们在加碱的时候一定要适量也就是发生中和反应。
湖南素食魔芋是一道以魔芋丝为主材的素菜，它的特点是口感脆爽，清爽可口，而且没有腥味。下面是制作湖南素食魔芋的步骤：
所需材料：
-魔芋丝200克
-油菜心100克
-干辣椒5-6个
-葱姜蒜适量
-酱油、盐、糖、香醋适量
-花生适量
步骤：
1.将魔芋丝先用凉水泡软，然后进行焯水处理。将焯好水的魔芋丝沥干水分，放在碗里备用。
2.油菜心放入开水中焯水，煮至变软捞出备用。
3.干辣椒去蒂去籽，切小段备用。葱姜蒜切末。
4.热锅凉油，油温六成热时放入切好的干辣椒皮，煸炒出香味后放入葱姜蒜，再翻炒均匀。
5.倒入准备好的魔芋丝，加入少量盐、糖、酱油，翻炒均匀后加入煮熟的油菜心，再一同翻炒。
6.淋入一点香醋，继续翻炒大约1分钟，直到魔芋丝和油菜心充分融合。
7.最后撒上炸好的花生米，即可出锅。
提示：煮魔芋丝时，开水应该尽量多一点，泡软后再煮，这样子魔芋的口感会更好。
不是，它是一种植物的根，是属于蔬菜类的，魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，魔芋的学名叫蒟蒻，又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪，古代又称妖芋，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称。魔芋在全国各地有很多名称，花梗莲、虎掌、麻芋子、天南星等等，是多年生宿根性块茎草本植物。
豆浆加入魔芋粉可以做成豆芋粉，也叫豆芋面。1.豆芋粉是一种主要由豆浆、魔芋粉和少量淀粉制成的食品，口感弹滑，香气浓郁，营养丰富，是非常受欢迎的食品之一。2.魔芋粉是由天然魔芋淀粉精制而成，具有很高的膳食纤维和低卡路里特点，常被用于代替面粉制作各种低热量、健康、美味的食品。3.豆芋粉富含蛋白质，维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，提高消化系统的健康水平。同时，豆芋粉也是一种低卡、低脂肪的食品，适合一些需要减肥或控制体重的人群食用。
文章分享结束，素食魔芋怎么弄好吃和湖南素食魔芋做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
