各位老铁们好，相信很多人对炒饭米粒怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒饭米粒怎么弄好吃窍门以及炒饭怎么炒，才能一粒粒的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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家庭蛋炒饭是一道简单、美味、营养又健康的家常菜，下面是一份简单易懂的做法：
材料：
成熟米饭200g，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量。
做法：
1.煮好米饭，可以提前一天凉干，这样能炒出口感更好的炒饭。另外可以倒少许油在煮饭的水中，煮饭时米粒就不会黏在一起；
2.将葱切末，敲碎一个蛋的蛋清、蛋黄并拌匀；
3.热锅，倒入适量油，烧热后加入葱花爆香后倒入拌好的鸡蛋，用铲子快速刮散；
4.在锅中加入事先凉干的米饭，倒入鸡蛋液并搅拌均匀，持续煸炒5分钟左右；
5.根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，再翻炒几下即可。
注意：
1.米饭不宜过多，否则会影响炒饭口感。炒饭时最好米饭越干越好，否则会导致炒出来的饭比较黏糊；
2.炒饭的时候可以往锅中加入一小勺油，这样既可以让炒饭更好的滑开，又可以让饭颗粒分离开；
3.炒锅应该不粘锅为佳。这种锅热传递快，耐热性能好，并且更容易清洁。
4.最后可以加入适量的香葱末、豌豆、胡萝卜丝、咸肉丁等配料，根据个人口味搭配。
首先最好用剩饭，因为剩饭含水量相对较少。
其次，炒饭前把米饭用少许些充分拌匀。
第三，炒制时，锅要够热
(要先滑锅)，油要适量，翻炒动作要快，全程旺火操作，勿炒制时间过长。
1、煮好米饭，避免过于湿软即可，将煮好的米饭放入冰箱里冷却3小时以上，这个过程米粒会返生变硬。
2、打3个鸡蛋，并将蛋液均匀打散。
3、戴上一次性手套，将冷却后的米饭捏散，不用很碎，不超过指头大的饭块就可以。
4、锅里加油加热，并轻摇锅体使其表面充分沾附上油。
5、倒入蛋液翻炒，炒到半熟，加入米饭翻炒。
6、加调味料，再翻炒至入味即可出锅。
1、主料：西红柿1个，鸡蛋3个，青椒半个，葱头半个，盐适量，葱花适量。
2、西红柿切丁，青椒切丁，葱头切丁，切葱花，打鸡蛋。取出冰箱里冷藏的一碗旧米饭。
3、鸡蛋里加入少许料酒和盐，葱花，打散。
4、锅里油热，倒入蛋液
5、炒熟，用铲子铲成碎块，盛出。
炒饭米粒怎么弄好吃窍门和炒饭怎么炒，才能一粒粒的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
