很多朋友对于炒饭外卖怎么弄好吃呢和炒饭外卖店经营方法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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这是很多餐饮创业者的思维,通常是看到别人在做什么赚钱,于是,就认为自己做同品类的也能赚到钱,其结果,大多数人都会赔钱,主要原因是:
1、赚钱的餐饮品类,竞争压力大,更需要方方面面成熟的因素,例如:独有的特色,营销技巧等等
2、外卖的扣点越来越高,利润逐渐在缩水,如果没有丰富的外卖运营经验,基本上都会赔钱。
3、要想跟现在这两家同行竞争,你是否弄清楚了,你的优势是什么?千万不要“自嗨”,也就是说,你认为没问题。要客观的分析,最好用数据说话。
餐饮创业如果用这样的思维方式开店,我敢保证十有八九都会赔钱,不信你可以试试。
根据多年的实战经验,头条上我分享了很多有关创业的干货,有兴趣的朋友们可以去学习了解一下,如果,大家觉得实用有价值,请分享给更多的朋友们,希望大家在创业路上少走弯路,不踩坑。
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炒饭首先要炒的好吃,如果外卖可以免费送一份汤,也也可以送一瓶水或者饮料来吸引顾客,因为吃炒饭比较干,有喝的也比较合理
感谢邀请回答。
我是做外卖的。
做纯外卖的优势是房租便宜,员工少,这方面成本低。但平台的抽点很高。我在济南,听邻居们说新开店抽点到百分之二十三,最低抽点5块钱。你要是自己再参加个减配送费1块钱的活动,顾客不加配送费消费15块钱,那你到手9块钱。很多商家都免费配送,减配送费了2.5左右,那么15块钱到手也就是7.5左右块钱,而且现在正餐的包装都特别好。去除人工房租啥的,利润很小。做外卖靠的是单量。但是很少有人做到单量5000+的,当然单量多了人工也会增多。
外卖为主,房租一定要找便宜的,选址要看辐射圈,建议上班聚集区,家庭很少吃炒饭。选址时可登陆美团外卖和饿了么买家版看周边餐饮业的单量如何。看同类炒饭做的如何。有很多商家没有那么多单子,有的刷单,保持排名和单量。有的做餐饮加盟的,店里不挣钱,单量高,吸引外行人加盟的。这些要清楚。
现在的外卖竞争很厉害,即使一个蛋炒饭,也能做出很多门道,酱油炒饭,海鲜炒饭,宫保鸡丁炒饭等等,建议你多看看周边蛋炒饭。也可以用平台定位到别的城市去看看。现在的蛋炒饭种类多,很多包装了下。我们这边的隋炀帝炒饭,就是把简单的蛋炒饭做的高大上。
做餐饮就是挣的辛苦钱。但是风险系数相对较低。餐饮突出的口感很重要,让顾客吃了觉得值。今年疫情对餐饮业的冲击很大,入行需谨慎。
对自己有信心觉得自己没问题,可以试试,不试试怎么知道自己行不行。记住一定找个房租便宜的,这样大的成本较低,看好辐射圈,选好位置。做好品牌定位。第一次做一定要做低投入的。加油。
下图是隋炀帝炒饭,包装超级好,还有个很大的手提袋。第二个是怪兽炒饭,您可以看下。
一般来说都是提前炒好的。
外卖追求的是时间和快速。如果炒饭是现炒的话,就要等很长的时间。这样一个外卖员在吃饭的时间段。就送不了多少外卖。因此一般炒饭都是提前炒好的。需要的时候再热一下就可以了。
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