很多朋友对于干咸鱼比较咸怎么弄好吃和咸鱼干怎样去除咸味不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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可以用清水浸泡1~2个小时，随着咸鱼的盐分被水溶解，咸鱼干儿的咸味儿就会变淡。咸鱼干的制作就是巴西新鲜的鱼洗净去除内脏后撒上咸盐，在阴凉的地方晾干。在我国一般是南方来喜欢制作咸鱼，这主要是与他们传统的生活习惯有关，自称咸鱼后也便于存放。
1.
用淡盐水去咸鱼味。用约2%的淡盐水浸泡咸鱼,由于两者之间存在浓度差,咸鱼中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将咸鱼浸泡约2—3小时,再取出用清水洗净。这样即可将咸鱼味去除。
2.
用白酒去咸鱼味。先将咸鱼用清水冲洗两遍,然后倒入白酒浸泡大约2—3小时,可除咸鱼的多余盐分。
3.
用米酒去咸鱼味。洗净咸鱼,倒入适量米酒浸泡大约2—3小时,可除去多余盐分,且烹制后的鱼清香纯正。
1、淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样咸鱼就不那么咸了。
2、白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2-3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理的鱼烹制后清香纯正。
3、醋去咸味法：把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水
（水量以将咸鱼浸没为度），再倒进2-3勺醋，浸泡3-4小时即可。
4、淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食碱，然后将咸鱼放入。泡4-5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。
1、淡盐水在水中放少量的盐，只要咸肉的盐分比水的盐分浓度低，那么咸肉里的盐分就会往水中溶解。这是利用了两者的浓度差来稀释。泡2-3小时，就会冲淡咸肉了。很管用的哦。
2、白酒白酒泡咸肉1-2小时，可以去除咸味，而且用来炒菜，味道鲜香。
3、白醋在泡咸肉的温水中，加入适量的白醋，泡3小时左右，就可以去除咸味了。
4、淘米水
5、用淘米水，也可以去除一些咸味。咸肉切薄一些再泡，或者用来煲汤煲粥。
6、咸肉切薄片或切细粒，搭配蔬菜来炒，可以不用放盐。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
