大家好，豆皮有盐的怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括豆皮上的盐很多怎么去掉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豆皮有盐的怎么弄好吃和豆皮上的盐很多怎么去掉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。
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锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。
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豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。
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青椒去蒂洗干净，再切成细丝。
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锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。
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放入青椒大火翻炒，加入盐、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软。
倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
不用煮，浸泡20分钟左右，然后用清水冲洗干净，再用手攥紧挤干水分，这样就可以了。
切忌用滚开水直接烫泡，容易破坏干豆皮的韧性，还容易泡烂。另外，泡的时间一定不能太长，泡到豆皮柔软而弹性十足就可以了。
如果豆皮上的盐很多，可以采用以下方法去掉盐分：
1.飞水法：将豆皮放入开水中焯烫，煮约2-3分钟，然后捞出放入清水中浸泡冷却。这样可以将部分盐分溶解在水中。
2.浸泡法：将豆皮用清水冲洗干净，然后用清水浸泡约30分钟至1小时，期间可以多换几次水，这样可以逐渐去除豆皮上的多余盐分。
3.捞拌法：将豆皮放入开水中煮约1-2分钟，捞出后放入常温水中浸泡1-2分钟，之后用手将豆皮捞出挤干水分，配以葱花等调料拌匀即可。
注意：豆皮虽然口感好，但是盐分含量较高，吃之前可以用上述方法去盐分，或是尽量少食用。同时，豆皮也不宜过量食用，以保持健康饮食。
步骤1.腌豆皮切成细丝，放入开水锅中焯水，捞出控干。
步骤2.瘦肉切成丝，放入小碗加入生抽、料酒、淀粉、盐腌制十五分钟。
步骤3.葱切段，姜切末，椒青椒切丝。
步骤4.锅中加油，油热放入肉丝，炒至变色盛出备用。
步骤5.锅中留底油，炒香葱白和姜末。
步骤6.放入一勺油辣椒，炒出红油。
步骤7.放入青椒丝，中火翻炒。
步骤8.青椒炒到六七成熟时，放入豆皮。
步骤9.放入肉丝，加入生抽、盐，大火翻炒均匀，出锅前撒上葱绿。
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