大家好，白烧鸡汤怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括白烧鸡汤怎么烧好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白烧鸡汤怎么弄好吃窍门和白烧鸡汤怎么烧好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
寿司SUSHI：「江户银」EDOGIN
地址：中央区，筑地2-15-12
TEL：5410655
筑地是个鱼市场，在市场工作的人舌头最刁，江户银就在市场附近，味道不会错到哪里。价钱普通，总之比外地吃生鱼便宜。星期天休息，十一点到廿一点三十分。
锄烧SUKIYAKI：「今朝」IMA-AKI
地址：港区新桥2-20-15新桥驿前大厦1号馆2楼
TEL：5725286
从明治十三年就开到现在的老店，用的肉都是上等佳品。吃这味东西日本人喜欢加糖，我们吃得太甜不是味道，最好的办法是叫几瓶日本清酒加在汁中，自然有甜味。星期天休息。十一点三十分到十四点，十七点到廿一点卅分。
天妇罗TEMPURA：「天一」TEN-ICHI
地址：中央区银座6-6-5
TEL：5711272
炸虾炸鱼原来没有甚麽了不起，但是炸得一滴滴也不剩，就不得不服人家了。「天一」也是家老店，游客常去，但我不迷信游客一多，水准就差这个说法。他们用的都是活生生的材料，这味菜最适合不敢吃生东西的人的胃口，但是价钱不便宜。永不休息。十一点卅分到廿一点卅分。
怀石料理KAISEKI：「辻留」TSUJITOME
地址：中央区银座713日本轻金属大厦
TEL：4033984
所谓怀石，就是把一块烧温的石头放在肚皮上暖腹。但现在只是一个名称，不会再烫你的肚子。杯盘都是古董，一面欣赏一面夹菜永远吃不饱。大力推荐给要减肥的女士们，并且要她们付出极高代价，每位六百港币。全年营业。中午十二点开始，只做到下午七点，而且一定要先订座。
豆腐料理TOFURYORI：「笹之雪」SASANOYUKI
地址：台东区根岸2-15-10
TEL：8731145
现在庭园式的餐馆已被建成高楼大厦，很可惜。不过喜欢吃豆腐的人还是不容错过，由豆腐刺身到豆腐天妇罗等等十几品，品品皆豆腐，吃过之后包你看到豆腐掉头就走，是豆腐戒毒所。星期一休息。十一点到廿一点。
日本料理NIPPONRYORI：「篁」TAKAMURA
地址：港区六本木3-4-27
TEL：5856600
日本人把不能分类的菜都叫做日本料理。「篁」这家店相当特别，好像置身于竹林之中。餐厅里吊著古色古香的挂锅，壁上陈设著簑衣和竹帽。先来的是十种不同的山中野菜，吃完后跟著烤山鸠、麻雀、鹌鹑、野鸭等等。酒是用竹筒盛住，注入竹杯里。许多吃不惯日本菜的外国朋友都喜欢到那里去试试，地方很难找，有了地址还需仔细问路。星期天休息。十二点到十五点卅分。十七点到廿点三十分。
鳗鱼UNAGI：「竹叶亭」CHKUYO-TEI
地址：中央区京桥2-4-12。京桥第一生命大厦2楼
TEL：2720055
竹叶亭的旧址广阔幽雅，现在搬到大厦楼上去，也佈置得脱俗。这家店的老板代代相传，父亲教儿子的原则是不只对吃要有研究，而且一定要懂得茶道，更重要的是美，在美丽的环境下才能发挥食物最高的享受。最近由波士顿博物馆运回来的「波涛图屏风」原本就陈设在竹叶亭内。
烧鳗鱼是挺合中国人胃口的日本菜。他们对鳗鱼的选择要求特别高，每尾多少斤两都要下一番功夫，所选鳗鱼又肥又大。日本人吃的量比中国人少，吞下两片鳗鱼后就可以饱三天，真是夸张。星期日休息。十一点卅分到廿点。
烧鸟YAKITORI「鸟茂」TORISHIGE
地址：新宿区代代木2-8-5
TEL：3785188
日本人的鸟，就是我们的鸡。烧起来不像字眼上那麽难听。这东西本来是战后没有肉吃，把鸡碎肉和猪内脏串起来烧著卖的。偶而试之还好，多了会腻。代代木这家店保存著大牌档味道，所以推荐。星期日休息。十七点到廿二点。
土鳅料理DOJYORYORI：「驹形土鳅」KOMAGATADOJYO
地址：台东区驹形1-7-12
TEL：8424001
在东京，这家店应该算是最老的吧，由享和元年创业至今，已有一百八十年了。门面又黑又小，但走了进去，又别有洞天，大厅与大厅之间有广阔的庭院，穿和服的女招待穿梭，令你感到活在另一个世界里。土鳅多骨，怕麻烦的人吃片开取骨的，味道当然比鳗鱼差得多。土鳅与鳗鱼是亲戚，但身份不一样，价钱也要便宜五分之四。有种柳川锅，中间煮著鸡蛋，听说把活生生的土鳅扔进去，牠们大喊热热热，便钻在鸡蛋里，我没有亲眼看过，不大相信。每月第三个星期四休息。十一点到廿一点。
炸猪排TONKATSU：「豚记」TONKI
地址：目黑区下月黑1-1-2
TEL：4919928
目黑这一区很平凡，没有甚麽好谈的，除了去「豚记」吃猪排之外。这家店只卖炸梅肉和普通肉排两种，没有其他选择。它越开越大，越大客人越挤，围绕著一个四方型的木柜檯坐下，后面一定站著人等你的位置。又不能订座，每次去最少等十五分钟才有空位。柜檯中间是厨房，老板拿著长铁筷，十年如一日地炸猪排给客人吃，越炸越香，价钱越炸越便宜，所以非去不可。星期二休息。十六点到廿三点。
活鱼料理KATSUGYORYORI「海惠」KAIKEI
地址：中央区筑地6-17-3
TEL：5421548
这家店的特徵是在牆壁上有巨大的玻璃水箱，数百条鱼在等待牠们悲惨的命运。活鱼料理亦称御造，活生生地把鱼骨头两边的肉片下来，切成一块块地排在鱼的身上。
上桌时要是生鱼没有张口闭口地喊救命，大师傅就要被打屁股。上次去吃的时候，大师傅越表演越得意，把片完后的鱼扔回水箱，只见一大头鬼的白骨精在水中迴旋，吓得旁边的洋婆上帝上帝大叫。星期日休息。十二点到廿二点。
河豚FUGU：「河豚源」FUGUGEN
地址：中央区筑地1-12-5
TEL：5413105
拼死吃河豚，要是你喜欢上这一味东西，这句话一点都不错。现在是去死的时候！河豚季节由十月开始到三月二十日，河豚源其他时间不开门，河豚本来就贵，还要负担休息时的皮费，这餐饭可吃去我一个月稿费。还是要努力介绍你去吃，不喜欢吃生的可以试试它的河豚锅，包你说这一生中没有尝过那麽甜美的鱼。这家店的老板已经去世，由后代经营，在他的葬礼，有一千多个社会名流去参加，大家的目的在向他的子孙询问老板是不是中毒而死，并非真正去弔丧。星期天休息，不然太辛苦师傅会失手。十七点到廿一点。
精进料理SHOGEN-RYORI：「醍醐」DAIGO
地址：港区爱宕2-4-2
TEL：4310811
精进料理一点也不精进，等于是吃斋。植物蛋白和油用得一大堆，味精更是不少，吃完口渴得要死。专此介绍给素食者，这餐馆在青松寺内，庭园非常之幽雅，是一面吃菜味一面感禅味的好地方。星期四休息。十二点到十五点，十七点到廿一点，要订座。
普茶料理FUCHARYORI：「梵」BAN
地址：台东区龙泉1-2-11
TEL：8720375
所谓普茶料理，和精进料理一样，也是斋菜。它发源于京都宇治的黄檗山万福寺。黄檗山和临济宗以及曹洞宗，是禅宗的三大派。这里的斋菜深受中国素食影响，它位置鹫神社的右边，每年到了庙会，信者便会去那里求神消灾。这地方非常幽静，老板娘是松前藩城主的后裔，不是为了赚钱而开店的，她做的菜又细腻又美丽，令人捨不得吃。这里的女招待也多是为了兴趣而来的，对茶道很有研究。为甚麽我介绍来介绍去还是吃斋呢？醉翁之意不在酒，客人多是甚有教养的名门闺秀，漂亮的不少。嘿嘿。星期二休息，一天开三次，十二点，十五点，十八点，每场两小时。
下手货料理GETEMONORYORI：「白菊」SHIIRAGEKU
地址：新宿区歌舞伎钉区役所后
TEL：2098610
如果你是像我一样甚麽东西都要试一试，不试会死掉的那种人的话，那你一定要去这家白菊。白菊卖的食物本不象店名那麽可爱，它是专门卖牛、猪、马的店，但不是肉，而是牠们的生殖器，雄和雌都齐全。而且，还是刺身地生吃。猪牛羊的东西要是吃不饱的话，可以叫鲸鱼的那话儿，大雪柜也摆不下。它的价钱也和食品一样贱，只花几十块钱便可以吃到饱为止。饱？很多偶然走进去的客人，一看到马上饱。
去白菊的客人，样子都长得很怪，不知巴黎的那个日本留学生是不是那里的常客？恐怖到极点的是它的酒樽，用的是医院里给病人吸噬的玻璃容器，更令人联想到肚子生虫躺在牀上的形态，算了，算了，不要讲下去，否则我自己也快作呕。
小料理KORYORI：「笹贵」SASAKI
地址：新宿区神坂二丁目20番地
TEL：2697824
这家肥婆小料理，我上次介绍过，如果你叫云丹海胆，送上来的不是两小块，而是整整一大木盒。其他的鱼类贝类都是以此方式上桌，用紫菜或紫苏叶子包著来吃。普通日本寿司都是那麽孤寒的一点点，全东京只有这家店可以让你来个痛快淋漓。价钱又不贵，下次到东京千万不要错过。
中国料理CHIYUKOKURYORI：「四川饭店」SECHANHANTEN
地址：千代田区平河钉2-5-5全国旅馆会馆6楼
讲了那麽多日本菜，不要说吃，看也看腻了。中国人还是中国人，最后还是回去吃中国菜。原店在田村钉，后来六本木又开了一家，现在赤坂的这一间的大师傅最好。做的樟茶鸭，印象深刻。张大千生前在东京，只在这家饭店吃东西。
配料：
鸡肉500克、鲜栗子250克、料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、淀粉少许、酱油适量、高汤适量、味精少许、食盐适量
烹饪步骤：
1.在栗子身上划一刀。锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用
2.鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用
3.锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒
4.放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀
5.倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟
6.撒少许鸡精，大火收汁即可
准备：
草鸡一只
洋葱一个
姜若干片
小葱三棵
辣椒酱一勺
生抽饭碗小半碗
老抽小半勺
香醋小半勺
蚝油一勺
盐少许
（一点点）
料酒饭碗小半碗
步骤：
1.鸡清洗干净，用牙签刺一些小孔，方便入味，加料酒泡十分钟；
2.准备一个空碗调酱汁，依次倒入半碗生抽，一勺蚝油，小半勺香醋，小半勺老抽，一勺辣椒酱，少许盐，搅拌均匀；
3.把泡鸡的料酒倒出去，加入刚调好的酱汁，均匀的涂抹在鸡上，给它做个SPA按摩按摩，之后腌制15-20分钟；
4.切好洋葱和姜片，将电饭煲锅底涂抹一层薄油，将切好的洋葱和姜片均匀的铺在锅底，然后放置腌制好的鸡；
5.电饭煲开蒸煮模式，三十分钟就能出锅，没有蒸煮模式的电饭煲，直接按煮饭也可以的。
白烧鸡汤鸡凉水下锅棒骨放葱姜料酒胡椒粉盐鸡汁调味烧好吃。
白烧鸡汤怎么弄好吃窍门和白烧鸡汤怎么烧好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
