大家好，关于鸭蛋坏了怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腌鸭蛋有个坏的怎么办的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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首先将腌制的咸鸭蛋全部捞出沥干，仔细观察鸭蛋是否有变质的情况，可以打开一两个看里面的蛋清蛋黄，如果已经有变质了的现象时那么就不能再继续腌制食用，建议将变质了的鸭蛋丢弃后再重新腌制新的。
如果只是腌制的表面有点发臭，那么一般是由于腌水变质引起的。可以将原来的腌水倒掉，再将腌制的容器清洗干净，将鸭蛋放进干净的容器中，重新倒入按照比例配制成的腌水，继续腌制即可。
1.外形：坏鸭蛋表面有明显凹陷、裂纹和油膜，而新鲜的鸭蛋表面光滑。
2.气味：坏鸭蛋会散发出难闻的气味，而新鲜的鸭蛋没有或仅有微弱的气味。
3.颜色：坏鸭蛋的蛋黄颜色会变浅，甚至发绿，而新鲜的鸭蛋蛋黄颜色鲜艳且不易褪色。
4.摇晃：将鸭蛋摇晃，坏鸭蛋内部听得到液体的声音，新鲜的鸭蛋内部没有液体声音。
可以把它都煮出来。
有时候腌鸭蛋一次腌得多了，又吃不完，如果再继续腌的话会很咸。你可以把腌好的咸鸭蛋都煮出来，然后再放放到腌鸭蛋的容器中，这样保存的鸭蛋不但不会继续咸了，蛋清和蛋黄也不会失去水分干吧，还不坏，吃的时候拿出来跟新煮的一样特别好。
吃了坏了的臭鸭蛋并不会对身体造成不良影响，所以也不必过于担心，但是有臭味的咸鸭蛋说明已经变质，不建议大量食用。
关于鸭蛋坏了怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
