大家好，今天小编来为大家解答青辣椒晒干了怎么弄好吃这个问题，晒干的青辣椒如何烧制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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新鲜摘回来的辣椒把它们清洗干净，然后找一把剪刀，把辣椒上的蒂都给它剪掉，剪辣椒的时候，在锅上烧一锅开水，辣椒多的话就要烧的水多一些。
用这些水烧开的时候，还要把辣椒劈成两半，就是从辣椒的中间把它们剪开，等着辣椒处理完以后，水基本上就烧干了，把这些处理好的辣椒放在开水里煮一下，切记不要煮太久，只需要两三分钟就可以了，煮的时候要不停的搅拌，做完以后赶快把这些辣椒捞出来，然后把它们端到院子里。
找一个太阳照射比较多的地方，铺上席子，然后把这些煮过的辣椒都摊在上面，做的时候一定要挑选天气比较好的时候做，因为这些辣椒是需要太阳晒干的，晒干后的辣椒，把它们放到屋子里，等辣椒凉了以后就可以装起来了，这样辣椒可以储存很长的时间
青椒用开水创再晒干，以后就是通常我们所说的白颜色的干辣椒味道挺好，而且他会保持住青椒本身的味道，通常用来在烧菜的时候作为辅料使用，尤其是做酸辣鱼以及炒一些荤菜的时候，对于胃口比较重，特别是喜欢吃辣的人来说，是非常好的，而且因为晒干以后它有利于保存，也不容易坏，可食用的时间也比较长
晒干的青辣椒做法如下：原料：晒干青辣椒1斤，蒜瓣30克，生姜30克。酱油适量，盐30克
（口味轻的话放20克），白糖30克，高度白酒30克，色拉油30克，味精20克。腌制青辣椒的做法
(凉菜)：
1.晒干青辣椒洗净切片
（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切丝。
2.酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉后待用。
3.将晒干青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀。
4.第二天就可食用。
青椒焯水晒干，阳光明媚时运用太阳光立即暴晒而成。一般红辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。
将一定总数的朝天椒把手绑成一束以后，悬架于农村土灶头空中，应用草、木生火所造成的浓烟开展长期性熏炕而成。
OK，关于青辣椒晒干了怎么弄好吃和晒干的青辣椒如何烧制的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
