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本文目录

  1. 蒸土豆的功效与作用
  2. 土豆和面粉怎么做好吃的,你有什么新花样做法吗
  3. 蒸熟的土豆,吃起来有一种苦涩的味道,请问有什么办法解决口感的问题
  4. 土豆适合蒸着吃吗

蒸土豆的功效与作用

土豆中的蛋白质比大豆还要适合人体的吸收,它也是最接近动物的蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所没有的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,并且蒸土豆可以利于人体对于土豆里的营养物质的吸收。

土豆和面粉怎么做好吃的,你有什么新花样做法吗

土豆和生粉是绝配啊给你推介一道“黄金土豆饼的做法”

[食材准备]土豆生粉

[调料]盐味精鸡精胡椒粉五香辣椒面

[制作步骤]

①挑两个大的土豆用刮皮刀把皮刮掉清洗干净

②用刮丝刀把土豆刮成丝装入盘子中

③在土豆丝上面依次放上盐味精鸡精胡椒粉生粉搅拌均匀

④锅中下入油烧至七成热下入土豆丝

⑤把土豆饼炸定型炸至表面金黄翻面继续炸金黄把油倒出

⑥把鸡蛋倒入土豆饼边上

⑦鸡蛋煎好后倒出土豆饼切成块装在盘子中

⑧撒上葱花配上五香辣椒面即可

[注意事项]

①挑选土豆的时候尽量挑黄土豆,白土豆炸出来容易炸黑,白土豆的水分太足。

②炸土豆的时候油温不要太高容易炸糊

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蒸熟的土豆,吃起来有一种苦涩的味道,请问有什么办法解决口感的问题

如果是减肥的话,蒸土豆是用来代替主食食用是可以的。但是你说的有酸涩的口感,我觉得是不是蒸的时间不够?如果时间足够的话应该是很少有你说的酸涩的。也可能是跟你的口味有关。既然是减肥食品,肯定不适合加入蜂蜜和白糖之类的,会额外增加热量。我建议你可以试试看用孜然,市场上买整粒的孜然,加入少量的盐粒,在粉碎机里打成颗粒状,撒到土豆上或者土豆蘸着吃,别有一番风味。想让口感更好的话可以少加点炒香的芝麻粒一起粉碎,量不可以多增加热量摄入。还可以配合脱脂奶和低糖水果,增加膳食纤维摄入,有助减肥,还可以有饱腹感。祝你减肥成功!

土豆适合蒸着吃吗

土豆的话,煮的熟的快,蒸的比较有营养。做土豆泥必须带皮整个煮。煮熟后去皮使用。时间根据土豆的大小不一样。因为土豆切开不论蒸煮切口都会变色、变味,会影响土豆泥的风味。而蒸的时间远高于煮,不利于环保节能。

1、马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,马铃薯是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。

2、马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

3、马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。

4、马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。

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