大家好，如果您还对家里烤鱿鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享家里烤鱿鱼怎么弄好吃的知识，包括家里烤鱿鱼怎么烧好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
食材清单：鲜鱿鱼250g、葱1根、蒜米3粒、姜1小块、香菜1根、辣椒酱1小汤勺、生抽1小汤勺、麻油1小汤勺、鸡精少许、盐少许、料酒少许、食用油少许
烹饪步骤
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准备好所需食材。
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姜切片、蒜切粒、香菜切碎、葱部分切粒部分切段。将适量酱油、麻油、鸡精、盐和辣椒酱拌均匀备用。
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将鱿鱼的肠子、墨、拉出来，去掉肠子和里面的软骨，在流水下冲洗干净。
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锅中放入适量水、姜片、葱段、料酒大火烧开。
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水开后，倒入鱿鱼，用筷子划散，盖上锅盖煮沸4分钟左右。
（根据鱿鱼大小来控制焯烫时间，看鱿鱼膨胀了，就证明熟了。）
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熟了捞出，用凉开水快速冲一下。
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将就鱼切小段，摆盘，散点葱花装饰下。
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锅烧热，倒少许油，放入香菜碎、姜丝、蒜粒爆炒下。
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倒入刚才拌好的蘸料，煮开。
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盛出蘸料。
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白灼鱿鱼就可以上桌了。
1.
首先准备好冻鱿鱼500克，如下图所示。
2.
鱿鱼解冻以后拿出来，如下图所示。
3.
接着把鱿鱼切成块。
4.
尖椒100克切成丝，将15克切成丝，蒜20克切成片。
5.
起锅烧油，锅中放入15毫升食用油，中火加热至七成温。
6.
把蒜片20克，姜丝15克放入其中煸炒。
7.
接着再把鱿鱼500g放入其中，然后放入食用盐15克，鸡精五克，红烧酱油，五毫升蚝油，15毫升，翻炒均匀，再把青椒丝150克放入其中，再炒两分钟即可。
8.
两分钟以后直接装盘，如下图所示，鱿鱼就炒好了，这样做出的鱿鱼又嫩又鲜。
材料：
鱿鱼须400克、花生油、鸡粉、酱油、葱花、生姜1大片
做法：
1．清洗鱿鱼，去掉鱿鱼的外皮和眼睛，切段。
2．烧适量水，放一汤匙盐、姜片。水沸腾后倒下鱿鱼须，用筷子划散焯煮。
3．加盖煮3分钟左右。
4．捞起，用凉开水快速冲一下。
5．洗干净锅烧热，下花生油、放少许鸡粉、适量酱油煮沸，关火
（家里没葱花了，最好关火放葱花拌匀）。铲起淋在鱿鱼须上面。
2.调一碗料汁，碗中加入蒜末、辣椒面、小米辣、糖、盐、孜然碎、芝麻、生抽、蚝油、料酒、油。最好先把干料用热油泼一下，激发香味，然后再加湿料。
3.180度预热烤箱，每个鱼串刷酱料。
4.摆入铺好锡纸的烤盘上。
5.烤的过程要适当翻面，烤箱温度也要适时调整。如果烤箱容量够大，可以多选择几种食材一起烤。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
