大家好，如果您还对家里涮火锅怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享家里涮火锅怎么弄好吃的知识，包括火锅怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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长沙又要降温了！零下2度要来了！元旦假期，不如约几个朋友来家吃火锅吧！
再寒冷的冬日，只要有一桌火锅，咕噜咕噜，涮一涮，准备各以自己喜欢的的菜，再和朋友一起再喝点小酒，就可以把整个冬天的寒冷都赶走。刹那间感觉心和胃都被填满、被温暖了。能在自己家里，吃上一顿最爱的火锅，大概是我们对冬天最大的尊重吧！
制作家庭版本的火锅，简单方便，首先我们来准备一下食材：
火锅食材！多样食材，挑自己喜欢的来！
吃火锅的主食：吃火锅肯定能配饭，各色米粉，红薯粉，方便面可以准备一些，如果不想吃主食，用土豆来代替也可以哦！
吃火锅的硬菜，大肉肉：冬天宜温补，牛、羊肉最为适合，各色肉丸子，鸭肠，黄喉，午餐肉也是火锅的绝配！鸡、海鲜、鱼类等清淡食材也非常家常养生，大家可以选择！
吃火锅的小清新，素菜：冬天是吃白菜、萝卜的最佳季节，豆苗、山药片、藕片等也是吃火锅搭配的好食材，还可以加上蘑菇、豆腐、腐竹，菌类和绿色蔬菜，品种丰富，最好还是要选择当季、新鲜的食材。
一般人不知道的火锅正确吃法：先以青菜、豆腐、土豆等素菜打通肠胃，再循序渐进吃荤菜。荤素的比例以1:2为佳。
自调锅底！可浓可淡！
辣汤：好多人喜欢的川式麻辣汤底，其实在家也可以轻松做：用菜籽油，把干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果和山奈等炒香，和重庆火锅料、郫县辣椒酱一起炒出红油，再加入清水熬成浓汤，把食渣捞起就是麻辣汤底了。还可加入少许牛油，味道会更香。
清汤：清汤汤底并不是寡淡清水，一般用高汤做底，加入鸡架或猪棒骨等材料熬出好汤，然后再根据个人口味加入红枣、葱段等养生药材，就是一锅香喷喷的清汤底了。
特色汤：清汤底里还可以加西红杮、菌类、昆布等食材，做成特色汤底。
自制蘸料，发挥你的创意！
川式蘸料：搭配麻辣火锅，最好选择如辣椒圈、花椒粉等各种干料为底，再加入些许芝麻酱、豆腐乳搅拌均匀，一次把辛香进行到底，让味蕾达到最大限度的刺激，才算吃得畅快。
港式蘸料：大蒜、姜、香葱，切碎，加入一勺酱油和一大香油，就是妥妥的港式吃法，如果你能接受香菜的味道，这个组合的口感就会更加丰富一些。
鲜香酱料：沙茶酱、花生酱等调料，最适合搭配牛肉、肉丸等食材进食。羊肉也可以搭配腐乳等酱料辅助。自己熬的牛肉酱、鸡肉酱更是香气逼人，一口一口，咬下去肉中有汁的滋味，是根本无法停下来的节奏呢。
看到这里，是不是已经食指大动，口水直流，已然馋涎欲滴，饿了吧？那就动手做火锅去吧！！！
叫上最好的朋友，和他说一话！晚上，我们一起吃火锅吧！
其实主要在于火锅底料和火锅蘸料，最主要的是火锅底料。
我的四川同学推荐的一个火锅底料品牌：秋霞
另外一个是看综艺节目杨紫冰箱里的火锅底料：桥头
这两个品牌的火锅底料淘宝都可以买得到，个人认为秋霞的味道更重一点，咸香麻辣，桥头的辣是汤里带辣的那种辣。
其实关键在于你的底料放的量的多少，火锅店放料特别足，所以如果自己在家吃底料放得足一点
（一锅放3/4块左右），味道就很正了。
另外一个小窍门：先用锅把火锅底料炒香，再加入水，味道更好！
蘸料推荐呷哺呷哺的，麻酱味很浓，和在店里吃到的一样，淘宝超市都有。
另外氛围也很重要，把菜和肉漂亮地摆盘，涮出仪式感，不在火锅店胜似在火锅店！
在家吃火锅，能体会到“吃着火锅唱着歌”这种意境，享受自己的生活，这个感觉多爽。在寒冷的冬季，暖暖的火锅是吃货们的首选，通常好几个朋友一起到火锅店，但是有些人认为火锅店空气太闷，容易头晕，而且价格不菲呢，还不用排队关键是健康也没法保证。
在冬天，就喜欢在家里吃火锅，边吃边脱衣服，太爽了，因为越吃越热，全身都暖和。在家吃火锅，材料自己选购，很是随便，亲朋好友相聚在一起，边吃边聊，畅谈人生。
可是在家里吃完火锅产生的油烟味怎么排呢？
1.首先就是大家都能做到的，要做到通风，可以选择把所有的窗户打开，尽量在一个房间内
2.还可以用毛巾蘸上稀释了的醋，在室内挥舞数下，对去除异味也有一定效果。
（醋有较强的酸性，对老人好孩子身体不好，要慎用）
3.温水泡少量的柠檬，把泡好的柠檬水放在喷壶里面，泡10分钟之后，可以用喷壶在屋里简单的喷洒一下
4.直接洒上香水，用香水味盖住火锅异味。
5.用泡过的废茶叶渣晒干，放在房间的角落里，利用茶叶的物理吸附原理去除异味。
古人就有诗句“十月暖寒开小阁，张灯团座打边炉。”最酣畅淋漓地莫过于围坐一起，吃一顿热热闹闹的火锅。火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
在外面吃东西只需要洗衣服，可是在家里吃火锅这么大的未到，好几天都不能自然消除，那么，就需要我们用一点特别的东西。
工具：喷壶
（家里小朋友玩的水枪也可以啦）、自来水、柠檬汁
（柠檬精油也可以哈）
方法：喷壶
（水枪）里灌满自来水，滴入两三滴柠檬汁
（或者柠檬精油）摇匀后喷在室内。
注意：柠檬汁不要太多了，不然就哈哈哈哈哈哈????
原理：一，一些气味都是由胺类物质发出的，从HP值上讲，他们是弱碱性的。柠檬里的柠檬酸跟他反应之后，起到酸碱中和反应。这样就可以使胺类物质变成铵盐，而铵盐是没有味道的哟。
二，柠檬有清香作用，可以对异味起到掩盖作用。
心有猛虎，细嗅蔷薇。作答完毕，谢谢感谢邀请。尚有不足之处，还望斧正??
关于家里涮火锅怎么弄好吃，火锅怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
