大家好，山药拌饭怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括日本电影《深夜食堂》里的山药泥拌饭怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于山药拌饭怎么弄好吃视频和日本电影《深夜食堂》里的山药泥拌饭怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
山药去皮，放入调理机加少量高汤、鸡蛋打泥剩下的高汤加生抽调汁备用，比例高汤和生抽4:1将调好的汁淋上山药泥，放上切好的葱花热腾腾的米饭，撒上芝麻即可，待吃时将山药泥与调味汁混合搅拌淋上米饭再搅拌吃。
用料：
精排骨500g
山药300g
花椒10粒
大料2个
葱1段
姜1块
蒜1头
料酒少许
糖150g
盐1勺
酱油1勺
醋1勺
步骤1
水开后放入排骨，焯烫至变色。捞出。山药，改刀，滚刀块。备用。
步骤2
锅中加油，放入白糖。小火，不停搅拌，糖色变红，有细小泡沫，就是糖熬好了，迅速放入焯好的排骨，翻炒。放入葱，姜，蒜，翻炒出香味。加入，料酒，酱油，陈醋，盐。继续翻炒。
加入山药。等山药上色后，添汤，没过排骨。加入花椒大料。
步骤3
汤汁还剩1/4时调至中火。不停翻炒，让每一块排骨都裹上汤汁。等汤收干。就做好了。
用料
米饭看着煮
铁棍山药2根
牛奶50ml左右
黄油大概大拇指那么大一小块
盐适量
蒸鱼豉油一小勺
芝麻一小撮
步骤1
山药削皮，切成任意小段，小块或者小片都可以，放到电饭锅配套的蒸格上
步骤2
电饭锅煮上白米饭，然后把装着山药的蒸格放进去，把山药和饭一块煮，节约时间啊哈哈哈～
步骤3
玩手机大约30分钟
步骤4
把蒸熟的山药取出，放入料理机，加入牛奶，少量盐打成泥。牛奶多放一点好嘛！不然料理机可能会生气。其实我很想像电影里那样拿一个像磨蒜器一样的东西磨成泥的。然而，我懒。
步骤5
盛饭。这一步很重要。米饭的形状要盛的好看。技巧的话，就是，看运气。
步骤6
在米饭上放上一小块黄油，其实我很想放猪油，因为之后淋酱油就变成了小时候最喜欢的猪油拌饭了。但是，我懒，不想熬猪油。
步骤7
倒上山药泥。其实我是用勺子挖的，因为我牛奶倒少了，有了一种冰淇淋一样的质感。
步骤8
撒上一小撮黑芝麻，然后，淋上一些蒸鱼豉油。拍照，搅拌，吃吃吃！
排骨山药通常都是用来炖汤比较多，做出来的汤口感咸鲜营养丰富，家人都特别喜欢。今天排骨山药和大米一起煮别有一番风味，家人也都很喜欢，下面和大家分享一下这道排骨山药粥的具体做法供大家参考。
食材：排骨、山药、大葱、姜、小葱、盐、鸡精、料酒。
首先洗净的排骨用水泡30分钟泡出里边的血水，山药清洗干净去掉外皮切成小段，把切好的山药放入碗中用水泡起来防止山药氧化变黑。大葱切段，姜一半切成丝一半切成片，小葱切碎放入盘中备用。
泡好的排骨捞出来，锅中加水烧开放入排骨、葱段、姜片，加入料酒大火焯3三分钟，捞出焯好的排骨挑出葱段姜片再用清水洗一下备用。
砂锅加水放入洗净的大米、排骨、姜丝大火煮开，转小火煮30分钟放入山药，再煮一个小时左右。煮的时候要多搅动防止粘锅。最后放入盐、少许鸡精调味，出锅前撒上香葱关火盛出就可以开吃啦。
健康美味营养丰富，口感鲜美的排骨山药粥就做好了。
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小贴士
1、山药切好以后用水泡起来可以防止山药氧化变黑。
2、排骨提前焯一下水，防止煮粥的时候有腥味。
3、不喜欢吃鸡精的最后也可以不放。
关于山药拌饭怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。
