大家好,奶油土豆羹怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白,包括土豆奶油的做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于奶油土豆羹怎么弄好吃视频和土豆奶油的做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
1、土豆3个,胡萝卜一根,黄瓜一根,洋葱若干,奶油若干,盐一小勺。
2、土豆放到锅里煮至用筷子能插动,然后剥皮备用。
3、把土豆捣成小块,然后放入保鲜袋中擀成细细的土豆泥。
4、煮土豆的时候可以把配料准备好,胡萝卜,洋葱,黄瓜切丁。
5、炒锅里放少许油热锅,然后倒入洋葱和胡萝卜翻炒一下。
6、然后倒入土豆泥,关小火加一小勺盐继续翻炒,再加入黄瓜丁翻炒下。
7、然后加入适量的淡奶油,炒至奶油都出锅就可以装盘了。
剩的一点淡奶油能做点啥?
市面上的大多数淡奶油,一盒的量还是比较大的,很多都是1L的,一盒大约可以做3个6寸的普通奶油蛋糕,2个8寸的蛋糕,对于家庭使用来说,一次做蛋糕的量也不会太多,因此就很容易剩下不少,除了用正确的方法保存能延长一些保质期之外,剩下的还是必须要尽快的用完,否则还是非常容易坏掉。
消耗淡奶油的办法其实很多,但是考虑到是家庭制作,因此要越简单越好,而且成品需要能保存比较久才行。下面给大家分享几种办法:
做一些酱类我最常使用的就是拿来制作奶油焦糖酱:用来涂抹面包、蛋糕,制作简单,也可以存放比较长的时间。
【材料】:
白砂糖125g,淡奶油125g,清水25g,海盐2g
【做法步骤】:
1、先将淡奶油加海盐
(没有海盐就用一般的盐),小火加热至微沸,放置备用。
2、白砂糖加清水放入小锅中,小火,熬焦糖,少搅动避免翻砂。最后看到糖熬成金棕色即可关火,最后非常容易熬焦,密切注意糖浆的颜色。
3、将淡奶油倒入糖浆中,搅拌均匀即可。等凉的差不多即可装入密封容器,保存在冷藏室中。
Tips:淡奶油加入糖浆的时候要小心,不要用冷的,非常容易飞溅,小心烫伤。
做成太妃糖糖类也比较容易保存,且这款太妃糖制作也非常简单,不需要特殊工具。
【材料】:
麦芽糖60g,红糖38g,细砂糖80g,盐1g,淡奶油300g,坚果180g
【做法步骤】:
1、坚果事先在烤箱中以150度,烤几分钟到出香味。切碎备用
2、将除坚果以外的其他材料全部放入小锅中,小火熬制,期间用刮刀不停兜底搅拌,避免糊底。
3、勺起糖浆,滴落在表面有纹路即为糖浆已经熬好。关火,将坚果碎倒入拌匀。
4、倒入防沾方形烤盘中,压匀压实,冷却后即可切块食用。
Tips:麦芽糖建议不要用其他的代替,麦芽糖有改善成品组织和口感的作用,而且麦芽糖的糖度较低,如果用白砂糖的话,成品会很甜。且颜色也没有那么好看。
其他的一些消耗淡奶油的办法消耗淡奶油的办法其实太多了,比如可以拿来做奶油浓汤、做冰激淋、做焦糖布丁、做提拉米苏、做千层蛋糕或者水果班戟,做北海道面包、做奶味曲奇等等。但是家庭制作有一些产品比较复杂,需要用到的材料也不少,而且成品也需要尽快食用。
感兴趣的可以戳这里看我以往写过的一些配方和做法。
奶油鸡胸肉蘑菇汤:https://www.wukong.com/answer/6789613071187837198/?origin_source=undefined
提拉米苏:https://www.toutiao.com/i6695660173312131596/
法式焦糖布丁:https://www.toutiao.com/i6750553363823198723/
扩展阅读除了想办法尽快消耗淡奶油,我们还可以使用一些正确的方式来延长淡奶油的保质期,让开封了的淡奶油能稍微多放一些时候。
1、淡奶油每次使用之后,用厨房纸擦拭干净开口处的淡奶油,再用酒精棉擦一擦,确保开口处没有淡奶油残留。再用锡纸细细包好,用夹子夹起来。
2、每次使用尽量少的去晃动淡奶油,轻拿轻放就行。
3、包装上建议的是开封3天内食用完毕,我试过,如果按我给的保存办法,可以延长到1周不坏,不过,大家还是要尽快,尽快吃完,切记。
希望答案会对大家有帮助。欢迎大家评论、点赞。
我是Tian甜品研究所,一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿,让烘焙不再无聊不再神秘。关注我获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。主料:土豆2个,五花肉100g
辅料:油适量,盐适量,味精适量,酱油适量,红辣椒适量,葱花适量
步骤
1.把土豆削皮,洗净切厚条
2.在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下
3.五花肉切厚块,加入酱油,水淀粉腌制一下
4.锅里加适量的油烧热后倒入五花肉煸炒
5.炒上色后,加入一点水焖煮下
6.水收半干的时候倒入蒸好的土豆块
7.加入调料,盐,味精炒匀
8.如果觉得不上色的话,可以再加一点点老抽,撒上葱花炒匀就可以出锅了
主材:土豆四个、面粉30g。
辅材:食盐少许、食用油适量、葱段少许、蒜适量、鸡精少许。
做法:
1、土豆清洗干净后去皮,切成细条浸泡水里。
2、捞出沥干。
3、放入盆中加入食用油和面粉拌匀。
4、锅里加水煮开后放入拌好的土豆条上锅蒸6分钟。
5、蒸好后取出碗放入蒜末、葱花、盐和鸡精拌匀。
6、锅里加油烧热浇在土豆条上,即可。
OK,关于奶油土豆羹怎么弄好吃视频和土豆奶油的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。