大家好,今天来为大家解答油醋汁儿怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点,包括油汁怎么做好吃也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
主料:植物油300毫升调料:八角1个,花椒1小把,干辣椒1大把,草果1个,茴香籽1小把,白芷2片,香叶2片自制凉拌调味油的做法所有的香料:八角1个、花椒1小把、干辣椒1大把、草果1个、小茴香1小把、白芷2、3片、香叶2片先用冷水提前浸泡10分钟净锅上火,倒入稍微多一点植物油,冷油时,把所有的香料控干水分,倒入锅中,转小火慢熬,待所有香料呈现出那种颜色金黄,质地比较脆、有浓郁香味飘出时,关火,起锅先不要急着蓖出调料,放置至常温后,令调料里的味道充分释放到油中,再将调味料篦出,放入密封性较好的容器中保存,冷藏为佳。
1/4盘子或碗中铺上两片生菜垫底
2/4黄瓜、彩椒和酱牛肉切成大小一致的丁
3/4加入番茄干、盐、橄榄油、葡萄醋拌匀
4/4装盘,摆上黑橄榄和薯片即可
原料:草莓200克香草醋10克橄榄油10克水怡5克盐0.5克黑胡椒粉0.4克;
步骤:
1.准备好所有食材,将草莓洗净控干水份;
2.将草莓去蒂,放入料理机内,高速旋转30秒,打至顺滑;
3.依次放入10g香草醋,10g水怡,5g橄榄油;
4.将三种液体和草莓酱搅拌均匀;
5.倒入盐和胡椒粉,搅拌均匀;
PS:
1、草莓油醋汁简单但是却营养,但是储存时间不长,请尽快食用。
2、香草醋本身带有独特的香味,调入草莓汁内会增加油醋汁的风味。
3、香草醋可以用白醋替代。
4、不喜欢黑胡椒可以减少或者不加。
用料
调味料
按比例
步骤1
橄榄油1勺
步骤2
香醋3勺
步骤3
蜂蜜1勺
步骤4
海鲜酱油2勺
步骤5
芝麻半勺
步骤6
黑胡椒1勺洋葱碎1勺蒜泥半勺
步骤7
上述材料放在一起摇匀,淋在水煮菜上即可
小贴士
1.按照上述比例自行加量
调制一瓶放在冰箱里冷藏可存20天左右
我用250ml的瓶子放了:
橄榄油2勺香醋6勺蜂蜜3勺海鲜酱油5勺
白芝麻1勺黑胡椒碎2勺洋葱碎3勺蒜泥1勺
还有一种麻辣味的可以把2勺的橄榄油换成1勺芝麻香油+1勺麻油再根据适合自己的辣度放适量的辣椒粉就ok啦~
2.蜂蜜与醋的比例不唯一可自行调整
根据不同蜂蜜的甜度、醋的酸度、个人口味
3.黑胡椒一定要选择颗粒研磨的那种
黑胡椒粉没什么味道
文章分享结束,油醋汁儿怎么弄好吃窍门和油汁怎么做好吃的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!