大家好，关于猪节子怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冒节子是什么的知识，希望对各位有所帮助！
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冒节子是中国东北地区的叫法。因为在东北地区的冬天里，许多人会用传统的烤火方式取暖，其中燃用的柴火有时会让火焰窜出来，形成一种耳熟能详的声音——“噼里啪啦”，这种声音就被称为“冒节子”。据说这个词的由来和一个叫做“冒什子”的传统民俗游戏有关。在这个游戏中，人们用烤火时蹦出来的火苗来比赛，看谁的火苗跳得最高，最终成功的人可以获得奖品。从某种意义上来说，这种游戏和烤火时爆裂冒出的声音非常相似，因此这个词就被当作冬季烤火中的代名词。
成都节子汤就是肥肠汤，节子就是肥肠，就是打了结的猪小肠，所以叫节子，打了结的猪小肠会更脆，一般吃肥肠粉的时候感觉肥肠没吃够，会加个冒节子，但是光吃冒节子的话感觉不是很好吃，有点恶心反胃，一定要放在米粉里面。串串香店也有节子的。
上等红薯粉、肥肠碎、菜子油、红辣椒、花椒、红油、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜、猪骨头等。红薯淀粉和成的面放进一个特制的漏瓢里，像拳击一样捶面，一条条红薯丝就落入滚烫的热水中，滚起之后，用筷子夹起放在冷水中冰一下，再用竹漏兜装上熟的红薯粉丝，配上绿豆芽后，将竹漏兜放进沸腾的肥肠汤里，这时的锅边已经沿着锅沿竖立着不少的竹漏兜。起锅后装入另外配置好调料的海碗里，一碗热气腾腾的冒节子肥肠粉就制作完成。做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可
冒节子是大肠的末端部分。
通常的冒节子一般指的川菜中的一个汤菜，用猪小肠打成结、剪成段与豌豆同炖，熟后放入一点折儿根和葱花，汤汁浓厚、小肠滑嫩，让人欲罢不能。
冒节子其实就是大肠的末端部分，店家将猪小肠打成节，形成一个圆圈，放在锅中卤制熬煮，结子会渐渐变成圆滚滚的形状，就成了冒节子。
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