各位老铁们好，相信很多人对豆渣发酵怎么弄好吃些都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆渣发酵怎么弄好吃些以及豆渣发酵最好的方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1、和面盆内下入面粉900克、豆渣300克。取一只碗，称取清水300克、干酵母9克，混合均匀，形成均质的酵母水，倒入面粉内，和成均匀细腻的豆渣面团。
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2、把和好的面团放入发酵桶内，表面封盖保鲜膜，根据室温高低一次发酵1-1.5小时，至豆渣面团膨发至原来的2倍大小。
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3、案板上撒适量干面粉防止面团粘连，把一次发酵好的面团移至案板，再次揉成均匀细腻的面团。一边揉面，一边根据面团的湿度补入面粉200-250克，揉成中等硬度的面团。
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4、称取100克的面剂子，揉成表面光滑的馒头。蒸笼底部铺一个湿棉笼布，把揉好的豆渣馒头摆入蒸笼内，保留足够的空隙，防止馒头蒸熟后膨大粘连在一起。
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5、蒸锅内提前加入适量清水，烧至有较多热气冒起时，停火待锅。把蒸笼直接上锅，借着下面锅里冒上来的热气，二次发酵5分钟。立即开大火，烧开后计时，中火再蒸20分钟。
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6、略微搁置1分钟，把蒸好的豆渣馒头掀出。哪怕不就菜，直接吃一个，浓浓的豆香，越吃越爱吃。
1.豆腐渣水分含量较高，拌上3-5倍粉碎的的锯末、秸秆和树叶等发酵，保持含水量为60-65%。湿度以手握成团，又没有水滴为度。
2.将拌匀的物料堆放在一起，堆层高度不超过1.5米为宜，在环境温度达到15℃以上的季节，发酵速度较快。
3.夏季发酵情况下，经过24-36小时，温度就会上升到60℃以上，反复翻堆2-3次，温度就可以稳定在50℃以下。
4.温度降低到常温，没有异味，就说明发酵完成，可以作为有机肥使用或者贮藏待用。
发酵豆腐渣做饲料，用农盛乐豆渣饲料发酵剂做发酵剂最好。
1、先将农盛乐豆渣饲料发酵剂与豆渣充分混合，再加水拌匀，豆渣水率一般控制在60%—65%之间。其判断办法为：将拌好的豆渣紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。
2、若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于65%，太干太湿均不利，应调整。加水拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。
3、大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
豆腐渣是制作豆腐和豆奶产品的残渣剩料。而中国是豆腐的发源地，生产量大，因此豆渣相对比较便宜，再加上豆渣本身营养价值高，含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物
(纤维素、多糖等)8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质，非常适合制作饲料，饲养猪鸡鸭鹅，不仅有效的降低养殖户生产成本，同时大大增强了饲料的营养成分。
步骤/方式1
豆腐渣蛋白质含量较高，碳氮比较低，加入木质纤维，就可以快速完全发酵。没有异味，就说明发酵完成，可以作为有机肥使用或者贮藏待用。
步骤/方式2
将新鲜的豆腐渣放进容器里，加水1/4-1/2，做成糊状，然后盖紧瓶盖或者加盖农膜，经过2-3个月，没有臭味就可以加水20倍后作为花肥，或者使用在果树上面。
步骤/方式3
将豆渣和土壤分层堆放在一起，上面用农膜覆盖保湿，3个月左右即可发酵完毕。
OK，关于豆渣发酵怎么弄好吃些和豆渣发酵最好的方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
