老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于没酱料包的牛排怎么弄好吃和没有高压锅怎么炖牛排骨的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享没酱料包的牛排怎么弄好吃以及没有高压锅怎么炖牛排骨的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1/23牛排解冻后，室温静置三十分钟以上
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2/23除去筋膜
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3/23用厨房绳捆扎成型
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4/23用厨房纸吸干表面的水分
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5/23双面磨上海盐
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6/23磨上胡椒
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7/23刷上色拉油备用
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8/23小番茄高火烤一下
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9/23表面开裂、起皱就可以了
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10/23准备些摆盘杂蔬
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11/23大火将牛排锅烧至冒烟
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12/23与煎锅线条呈30度夹角纵向放入牛排，不要动
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13/23煎一分半钟夹起，反30度方向放入再煎一分半钟
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14/23照此煎翻面两个一分半钟，在牛排上融化一小块黄油
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15/23再把牛排侧面也煎一下，关火取出牛排
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16/23取个盘子，架上烤架
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17/23放上牛排，盖上锡纸醒牛排五至七分钟
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18/23牛排锅不要洗，放入喜欢的调味汁
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19/23醒牛排的汁水用水冲入锅中，大火收成酱汁
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20/23用杂蔬和烤小番茄摆个盘
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21/23剪去捆绳，摆入牛排，浇上酱汁
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22/23一道美味的煎牛排就做好了
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23/23我是浤辰，来香哈一起交流吧
1.
首先拿出半成品牛排，如下图所示。
2.
起锅烧油，锅中倒入橄榄油三毫升。
3.
等油温五成热的时候，把牛排150克放入其中，一定要用小火煎，这样牛排里面才能熟透。
4.
接着等两分钟以后进行翻面，另一面已经成为金黄的颜色。
5.
在大概两分钟以后就可以将牛排盛出，把里面的调料包直接挤在牛排边缘即可，这样在吃的时候就可以直接蘸着吃。
牛肋排提前冷水加料酒，葱姜蒜焯水放入锅中，加足量的水，小火慢炖，3到5个小时，再加调味料这样炖出来的排骨就不会柴了
用料：牛肋排350g、干黑木耳1把、大白菜150克、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。
1、将排骨在沸水中飞水，洗净血沫。
2、排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。
3、白菜洗净切成长段，黑木耳提前泡发洗净。
4、先放入黑木耳和白菜梗煮一会，再放入大白菜叶子煮熟
（喜欢大白菜软烂一点的可以多煮一会儿）。
5、最后根据个人口味放盐和胡椒粉调味即可。
6，美味又好吃的清炖排骨不柴完成开吃了。
迷迭香，香味浓郁，久煮不散，清甜带有松木香、茶香，甜中略苦。通常将迷迭香嫩枝放在肉块上烘烤或和其它原料一起长时间炖煮，如牛排、羊排，可以消除肉的腥味。有助消化，镇静，强化心脑的作用。
当然，如果不放的话也是可以的，那么在腌制过程中就要使用葱姜蒜料酒等去腥调料将羊肉的膻味去除，由于国外没有中国的去腥方法，所以国外使用的是迷迭香，而我们可以不使用。
文章分享结束，没酱料包的牛排怎么弄好吃和没有高压锅怎么炖牛排骨的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
