本篇文章给大家谈谈水煮淡水虾怎么弄好吃窍门，以及淡水虾的家常做法和清洗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、正常情况下，虾煮五分钟左右就熟了。
2、一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
3、虾最好别超过5分钟，虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说有损害。
1、田螺可以前一天晚上买了放在水里进行浸泡，可以滴落几滴油，最好用铁桶来养，让它吐干净泥沙，每天换2次水；养好后用钳子钳去尾部，再浸泡2个小时
2、紫苏洗干净切碎
3、锅内放入适量油，放入姜蒜炒出香味后，转小火，放入2大匙豆瓣酱翻炒均匀
4、倒入紫苏翻炒；
5、倒入田螺翻炒均匀
6、倒入水，水量要没过田螺；
7、倒入料酒和生抽、糖，翻炒均匀然后盖盖大火煮开后，小火焖煮到差不多收汁
具体步骤-
淡水虾处理：去掉虾线。倒清水没过虾仁，用竹筷子搅拌2分钟。
腌制：虾仁去干水分，加入2克盐，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉进行腌制。
焯水：锅中坐水，烧开后，放入葱姜，花椒，料酒，少许盐，保持大火，下入淡水虾。虾仁定型后，轻轻搅动，煮1分钟即可。
煮制：用厨房用纸吸收虾仁水分，锅中放油，加入菠菜汁，虾仁，成熟即可捞出。
5-6分钟左右
煮淡水虾，要把水烧开后下锅，大火煮五六分钟的样子即可关火。这个时候取出的虾，肉质最鲜美，营养价值最高。
淡水虾种类非常多，常见的有青虾、澳洲龙虾、罗氏沼虾、螯虾等。现在淡水虾的市场需求大，养殖效益好，已成为水产养殖业的首选品种。
好了，关于水煮淡水虾怎么弄好吃窍门和淡水虾的家常做法和清洗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
