大家好，今天来为大家分享菜场买的凉皮怎么弄好吃的一些知识点，和从菜场买回来的凉皮要洗吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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会不会是本身凉皮的制作问题。一般凉拌凉皮，会用到蒜水、芝麻香油、醋来增香，你试试看加上这些作料，如果还是掩盖不了凉皮的生面味，可能就是凉皮本身的制作问题，没有蒸熟之类的。
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－准备食材－
凉皮1张
蒜2瓣
葱1根
面筋1小块
酸豆角碎适量
黄瓜卷片适量
鸡蛋片1个鸡蛋
生抽1勺
醋半勺
香油
（辣椒油）1勺
盐适量
－步骤－
1.凉皮买回来用凉开水冲洗干净。
2.切成宽条，入冰箱冰一会儿。
3.准备配菜若干。蒜末。面筋
（菜场师傅送），凉开水洗净后撕成小块。酸豆角碎。黄瓜卷片。蛋片。葱花。
4.凉好的凉皮加1勺生抽，半勺醋，1勺香油
（辣椒油）。所有配菜取适量，一起拌匀。如果口感清淡，再加适量盐，拌匀。
－小贴士－
配菜可随地取材，看个人喜好。如果有花生酱或麻酱，都非常适合！
要。菜市场购买的凉皮和面筋建议清洗，因为毕竟裸露的环境下，灰尘等都比较多，空气中的尘土，细菌也比较多，清洗后我们吃起来会更干净卫生。
凉皮和面筋必须用水洗，步骤一：挖上两碗面粉用水在揉搓的过程中就会分类出面浆和面筋来，四：把面筋捞出来，换上清水继续揉搓，直到水变清了，面筋也就揉好了，可以上锅蒸了五：揉出的面浆单另放一个盆里，留着蒸凉皮。
无论什么行业的店，选址一定是最重要的，选址就是根据你本身的品项找你潜在客户，所以，选址一定是重中之重！
菜市场人多，但是大家目的性都很强，来也匆匆去也匆匆，但是并不是没有餐饮，小吃，熟食在菜市场开店！
如果你是一个新店，那一定要有开业活动，吸引大家品尝你的产品，这个活动力度刚开始一定要大，给客户一个尝试的理由。
然后就是把产品做好，产品好，才有回头客的产生，有好口碑，就会不断吸引新客户来品尝！
给你的建议是买一送一
（买高成本产品送低成本产品），第二份半价，充值会员当餐免费
（因为小吃店，会员充值50送凉皮一分，再有折扣）等营销手段。
不管什么手段，目的一定是拉新增加老顾客。
首先一定要关注一下自身产品是不是有问题，另外增加一些产品，譬如肉夹馍，混沌，米线等方便堂食又方便外带的产品！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
