大家好,今天给各位分享虾尾加火锅粉怎么弄好吃的一些知识,其中也会对冰冻虾尾火锅底料家常做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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材料:新鲜虾尾500克,香葱3棵,生姜1块,大蒜6瓣,花椒30克,干辣椒6个,香油3克,料酒30克,香醋3克,精盐3克,味精1.5克
制作步骤:
1、将小龙虾洗净,皮厚处剪口,留虾尾;葱白切段;姜、蒜洗净切末;
2、将葱叶和花椒洗净,剁成末,加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁;
3、锅内注入适量开水,放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒,烧开后,放入虾尾,煮熟后蘸调味汁食用即可。
1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中,室温自然解冻,把虾尾完全化开,捞出,投洗干净,沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
2.把大蒜切成末,香菜切成小段,麻辣火锅底料我用了2汤匙的量,也可按个人口味放,口味重的多放一点。
3.锅内加入水烧开,下入虾尾焯水,水开后煮2-3分钟,将虾尾捞出,沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味,吃起来更干净卫生。
4.锅内加入油烧热,下入蒜蓉小火炒制,将蒜蓉炒出蒜香味。
5.下入虾尾翻炒2-3分钟,煸出多余的水分,这样更容易入味。
6.再下入火锅底料一起翻炒,将底料炒化开,淋入海鲜酱油,料酒,再加入鸡精,少许水,烧开,焖制入味1-2分钟,再大火收汁,下入香菜段翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。
1、用料:虾尾500g、尖椒1个、葱头1个、火锅底料一块。
2、首先清洗虾尾,然后用水焯一下。
3、葱姜蒜花椒爆锅,少许醋炝一下,加入喜欢的火锅底料,加一碗水,小火煮五分钟。
4、出锅前加入洋葱和尖椒翻炒一下,可以稍加一点淀粉水勾芡一下,汤汁挂在虾尾上更有味。
适合炒麻辣虾尾的火锅底料有很多,主要有:
1.香辣蒜蓉海鲜花味酱香底料
2.川味麻辣鲜香火锅底料
3.牛油爆辣火锅底料
4.火辣椒香火锅底料
5.碎米牙菜火锅底料
6.俾县豆瓣火锅底料
7.锅圈食汇火锅底料
8.乐逛烧烤火锅底料
9.查特熊火锅底料
10.川娃子秘制火锅底料
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