很多朋友对于冰冻之后的排骨怎么弄好吃和冻排骨怎么炖才能更好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1/5准备好主辅料，土豆削皮洗净，宽粉提前用水泡软
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2/5土豆滚刀切块
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3/5排骨放到电饭锅中，加入排骨冻
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4/5排骨冻和排骨煮开后加入宽粉和土豆炖到宽粉土豆软绵
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5/5加入盐和鸡精就可以享用啦。
主料：冰冻排骨500克，鸡蛋1个，红椒青椒各1个，洋葱1/4个，葱1段，姜片2片，淀粉适量
调味料：椒盐适量，糖适量，酱油2勺，料酒1勺。
做法：
1、冰冻排骨解冻以后清洗干净，切段，青红辣椒，洋葱切末。
2、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。
3、鸡蛋和淀粉搅成糊状。
4、排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。
5、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可。
食材:排骨300g、可乐500ml、生抽、八角、生姜均适量。
做法步骤:
1.将冷冻排骨放于室温解冻，然后将其放入清水中清洗干净，浸泡出血水并除去。
2.将泡好的排骨放入适量的生姜和生抽，搅拌均匀后，腌制1个小时。
3.将腌制好的排骨放入电饭锅中，加入可乐，煮40分钟左右即可。
所需食材厨具主料：排骨
(400g)猪皮
(250g)
调料：芫荽
(一根)姜
(一小块)蒜
(两瓣)葱
(一根)冰糖
(两颗)柱候酱
(一勺)陈醋
(少许)盐
(少许)鸡精
(适量)
厨具：炒锅、
煮锅制作步骤
1排骨砍小块，洗干净飞水，沥干水备用。2猪皮洗干净毛毛拔干净飞水，然后再查一下有没有毛毛，要拔干净毛毛，然后肉皮表面用刀多刮几面，另一面也要刮，把肥猪油刮干净，这样会少一点猪油在冻里，清理干净后反复用水揉洗，水清的时候就可以切小块了。
3猪皮切好后放适量的水，加一块生姜用高压锅压，从高压锅响开始计时，10分钟就可以了，解压后才可以开盖。
4锅放少许油化开冰糖。
5放一勺柱候酱炒到柱候酱出香味放少许盐下去，就可以关火了。
6猪皮煮好后把炒好的排骨放进去再开火压，也是从响开始计时，10分钟就可以了。7煮好后就变成排骨肉皮浓汤了，然后把排骨摆盘，肉皮汤放进料理机里打细，再放锅里煮开，放少许鸡精调味，撇掉泡沫和多余的油。
8再把肉皮浓汤倒进摆好排骨的盘子里，晾凉放进冰箱里，成冻后改刀上盘。
9蒜头拍一下剁蒜米，葱切葱花放进小碗里，酱油、陈醋、油辣子各少许拌匀，然后淋到排骨冻上就可以上桌开动了。
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