很多朋友对于冷冻鳕鱼怎么弄好吃点和冰冻鳕鱼块怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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超市里边卖的冷冻鳕鱼，想要红烧的好吃，我们必须先把冷冻鳕鱼解冻，然后用盐，料酒，胡椒粉腌制15分钟以上，裹上鸡蛋和面糊进行油炸，然后再进行红烧就会很好吃
食材清单
冰冻鳕鱼块一块，南非橙一个，盐1克，油适量，老抽一勺，生抽一勺，黑胡椒粉适量，水淀粉2勺，洋葱丝适量，大蒜2瓣，面粉适量，生姜丝适量
做法步骤：
1，冻鳕鱼提前解冻，准备材料备用
2，鳕鱼吸干水分，滴橙汁适量
3，蒜瓣切片，加姜丝，料酒腌制15分钟
4，筷子插几下，容易捏出汁水
5，加入橙汁等量的清水
6，橙汁水冷锅倒入，加生抽调颜色
7，加盐调味
8，加水淀粉勾芡，起锅备用
9，腌制好的鳕鱼块两面粘面粉
10，热锅倒油烧热爆香葱丝，小火煎鳕鱼块
11，两面煎熟，撒黑胡椒粉，装盘，倒橙汁糊
12，一道美味的橙香煎鳕鱼就做好了
1、鳕鱼放入盆中解冻。
2、解冻好的鳕鱼去鳞。
3、盘子中放入料酒，五香粉，蚝油，盐，味素调成腌鱼汁，放入鳕鱼腌制20分钟。
4、鸡蛋清一个放入少许面粉，盐，蚝油做成面糊，放入鱼段，使面糊均匀裹住鱼段。
5、锅中倒入食用油，油七分开，放入鳕鱼炸。
6、鳕鱼炸制金黄色捞出装盘。
相关资料：
鳕鱼属脊椎动物门
(Vertebrata)、脊椎动物亚门
(SubphylumVertebrata)、真骨鱼纲
(DivisionTeleostei)、鳕形目
(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。
鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油
（含油量20%~40%)。
片鳕鱼
（每片约180克），2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。
做法：
1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。
2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。
3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。
4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。
冷冻鳕鱼怎么弄好吃点和冰冻鳕鱼块怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
