大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下南美对虾怎么弄好吃的问题，以及和南美大对虾做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1、选择每斤16-20个的草虾，剪须、去除足鳍，将背部剪开
（容易入味、弯着好看、并除掉虾肠）；
2、锅烧热，放少许油，烧至六七成热；
3、放入葱姜
（中和海鲜寒性、祛腥、出香味）；
4、放入虾，小火双面先煎一下，变色；自然生长的虾会出红油，10月份左右有膏。加番茄酱有助于人工养殖虾上色。
5、加料酒，继续炒；加少许鸡汤；
6、调味：盐、糖
（比盐多一倍）；小火焖1-2分钟；
7、最后，放一点水淀粉勾芡，离火后在芡汁中淋入少许米醋
（最关键的一点）。
步骤1
长毛虾剪去虾须切一点葱姜
步骤2
烧一锅盐水，水开放入虾姜片料酒
步骤3
大火煮一分半钟撇去浮末放入葱段即可
步骤4
出锅装盘
食材南美对虾10只葱适量姜适量蒜适量食盐一匙醋一大匙料酒30毫升白糖一匙鸡精一匙
方法
1/4
1.锅中倒入炒菜量油烧热，下入葱姜丝爆香
2/4
2.倒入大虾翻炒
3/4
3.依次加入料酒，盐，鸡精，糖，醋，盖上锅盖稍微焖一会儿
4/4
4.已收好汤汁的大虾用筷子夹出摆盘即可，稍作装饰即可上桌
红烧南美对虾
配料对虾10只料酒适量盐适量蒜蓉适量葱花适量辣椒适量胡椒适量
做法
1/8选择新鲜的对虾洗干净，去掉虾须
2/8开虾背，挑虾线，我是用剪刀剪开后背，用剪刀一端挑虾背中间，再用手扯出来虾线，这样会去除的比较干净
3/8加料酒、盐、香油、姜蒜蓉，因为家里没有辣椒，暂时用泡椒代替，切成小段，腌制15分钟
4/8下锅翻炒
5/8出锅
白对虾两种做法。首先第一种做法是清蒸对虾，这个做法需要专门的清蒸酱油，然后配上蒜泥。
第二种是红烧对虾，这种做法需要加入大蒜和辣椒，口味偏辣
关于南美对虾怎么弄好吃，南美大对虾做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
