各位老铁们好，相信很多人对捏豆沙怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于捏豆沙怎么弄好吃窍门以及豆沙馒头花样包法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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不如买现成的，自己制作比较麻烦。
那我告诉你一个制作方法吧。红豆加水，如果阿锅煮开上汽30分钟放入搅拌机，打成豆沙，豆沙鱼，煮熟的红豆水煮的红豆汤。然后加了糯米粉和玉米淀粉，白砂糖搅拌均匀，
最简单的小豆可根据以下三个步骤捏成：1.先准备好小豆需要的材料，包括红豆，糯米粉，白糖等等。2.将红豆洗净后，加水煮烂，放入适量的白糖，煮到颜色发亮、无水分即可捣成泥。3.将糯米粉加适量水和成面团，分成小块，将红豆馅包入面团中，摔圆即可完成小豆捏制作。最简单的小豆可以按照以上三步骤捏成。根据以上三步骤操作可以顺利地制作出小豆。如果需要制作更多口感更好、更为精致的小豆，需要在材料和操作上下更大的功夫。
用料
红豆沙
白色：面粉150克、糖6克、酵母1.5克、温牛奶82克
黄色：面粉150克、南瓜泥40克、酵母1.5克、温牛奶50克
步骤1，豆沙馅分成20克12个放冰箱冷冻定型
2，面粉分别装入两个碗里，碗中间扒开窝，酵母放中心，白色面粉里放6克糖，倒入82克温牛奶搅匀，静置5分钟将面粉搅成絮状黄色面团加入40克南瓜泥，倒入50克温牛奶搅匀后将面粉搅成絮状
3，先揉白色面团，随后揉黄色，各揉3分钟揉成光滑细腻的面团，放室温盖上湿润布发酵至原体积两倍，约70分钟这个天气室外温度25℃，放案板上能发起来
4，发酵好后排气揉匀，双色面团各揉了5分钟，先做白色，搓成长筒形，分成6个均匀的小面团另外，白色和黄色各揪一小块发面各6克用来做装饰
5，每个小面团还需揉匀揉细腻，因面挤子小，双手食指和中指将面挤子向里折叠揉十来下
6，擀成边沿稍薄，中间厚的圆片
7，放入豆沙馅收拢收好口即可
8，收好口成小尖，按下就行了，在光面的案板上滚一滚使表面更光滑，然后收口朝下摆放
9，全部包完，盖上湿润的布，白色和黄色各搓捏成6个不到1克的小圆珠备用
10，包好豆沙馅的生胚用塑料刮板压出8条痕印
11，用筷子挑8个小洞，挑到豆沙馅即可，不要戳穿了
（挑洞时筷子是向外挑的）
12，如果痕印不明显，用刮板往里推推
13，挑的小洞也可以向外再挑挑，用棉棒蘸点水抹在圆珠上，放上面点缀
14，黄色做法一样
15，生胚逐个整形好后，逐个放蒸笼
（白色先做完放上层醒发）
16，再放进注入水的蒸锅二次醒发，开小火慢慢升温到40多度关火！再等水温慢慢降下来，前后醒发时间20分钟左右，然后调大火开始蒸，待水烧开蒸笼冒汽时调中偏高火蒸12分钟关火！焖三分钟
17，这种造型馒头蒸熟后不会变形
18，两种颜色搭配比较上镜
19，豆沙馅味道好吃
本期导读：豆沙馅怎么做？
我孩子特别喜欢豆沙包，但是我家一年多都没买过豆沙包了，豆沙馅都是自己做的。我觉得自己做的豆沙馅比较安全，和早餐店卖的豆沙包相比，豆沙馅没有特殊的香味，吃着放心。
受疫情影响，最近大家都不能出门，宅在家里都在学习制作各种美食，用面粉制作美食的最多，因为面粉可以做出不同的美味，而且比较简单易操作。今天分享一下豆沙馅及豆沙包的做法，宅在家的朋友不妨上手试试哦！
制作豆沙馅食材：红豆、白糖、色拉油步骤一：把红豆清洗干净，加入没过红豆五公分的清水，浸泡十个小时左右，直到红豆体型变的变大。
步骤二：把浸泡红豆的水倒掉，把红豆倒入高压锅中，加入没过红豆一指的清水，盖上锅盖，上汽后继续压五分钟左右。
步骤三：等高压锅自然消气后，打开盖子，加入适量的白糖，搅拌均匀，晾至温热。
步骤四：等红豆不烫手时，舀入料理机中，打成红豆泥。
步骤五：锅中加入适量的色拉油，倒入红豆泥，开小火不停的用铲子翻炒，一直炒到红豆泥中的水分变少，倒挂在铲子上不掉落下来，关火，盛出晾凉备用。
豆沙包面皮的食材：面粉、酵母、猪油、温水步骤一：把一斤面粉倒入盆中，五克的酵母倒入两百六十毫升的温水中，静置两分钟后搅拌均匀。
步骤二：把酵母水分次倒入面粉中搅拌成面絮状后，下手揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
步骤三：等待面团发酵的过程中，把晾凉的豆沙搓成一个个豆沙球。面团体积变大后，在面团中间戳一个洞，洞口的面团不回缩不塌陷，面团就发酵到位了。
步骤四：面板上撒些干面粉，取出发酵好的面团，加入十克左右的猪油开始揉面排气，一直揉到面团里没有气孔为止。
步骤五：把面团整理成长条状，切下大小均匀的剂子，把剂子按平后擀成一样厚薄的小面皮。把豆沙球放在面皮上，用虎口处慢慢往上收，底部收紧后收口朝下放置。
步骤六：蒸屉上刷油，把豆沙包生胚摆放在蒸屉上，再次醒发二十分钟。二十分钟后开水上锅蒸十分钟左右，十分钟后关火，继续焖三分钟即可出锅。
小贴士：如果家里有黄油的，再炒豆沙时可以加些黄油增加豆沙馅等风味，没有的也可以不加。如果不用压力锅煮红豆，那么水量要适量的增加一点。没有料理机的，也可以用铲子不停的按压搅打，这样做出来的豆沙馅里会有些红豆粒，但是并不影响口感。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！你文章分享结束，捏豆沙怎么弄好吃窍门和豆沙馒头花样包法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
