大家好，关于脚根粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蕨根粉汤做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
食材清单:
蕨根粉一把、盐适量、蒜瓣1个、白糖1小勺、小米椒3个、蒸鱼豉油适量、老抽适量、纯净水适量、葱一根
烹饪步骤:
1、蕨根粉一把
2、冷水泡发，赶时间就热水泡软后，冷水过凉
3、大蒜瓣切片，小米椒切圈
4、调汁：蒸鱼豉油10克，老抽5克、白糖5克、盐2克、纯净水20克和大蒜瓣小米椒拌匀，试试咸淡，根据自己口味增减。我喜欢爽口的味道所以是不添加香油或者食用油的，喜欢吃醋的可以加适量香醋。这样炮制15分钟
5、蕨根粉滤干水分，撒一点葱花倒入酱料
6、拌匀，爽辣劲道的凉拌蕨根粉就做好了。
【准备食材】蕨根粉一小把，瘦肉100克，姜10克，小葱2根。
【调料】盐适量，香油几滴，鸡粉少许，生抽少许，酱油一小勺。
1、将蕨根粉条提前用温水泡软备用。
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2、将肉切成薄片，放入淀粉、盐和生抽腌制10分钟。
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3、姜切成姜丝，小葱切成葱末备用。
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4、锅中放油，将腌制好的肉片放入锅中大火翻炒2分钟后盛出备用。
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5、锅中留油，倒入一大碗清水，放入姜丝烧开。
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6、将蕨根粉倒入锅中，烧开后煮2分钟即可。由于蕨根粉泡过的，所以不需要煮太久以免煮烂掉。
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7、将炒好的肉片倒入锅中，加入适量的盐和鸡粉、酱油。
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8、起锅之前，放入切好的葱末，滴入几滴香油即可。
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9、放淀粉腌制过的肉片做汤吃起来特别爽滑，和清热的蕨根粉做成汤更是绝配。这个菜好吃又简单，10分钟就做好了，可以给高考的孩子做一份。
食材清单:
蕨根粉一把、盐适量、蒜瓣1个、白糖1小勺、小米椒3个、蒸鱼豉油适量、老抽适量、纯净水适量、葱一根
烹饪步骤:
1、蕨根粉一把
2、冷水泡发，赶时间就热水泡软后，冷水过凉
3、大蒜瓣切片，小米椒切圈
4、调汁：蒸鱼豉油10克，老抽5克、白糖5克、盐2克、纯净水20克和大蒜瓣小米椒拌匀，试试咸淡，根据自己口味增减。我喜欢爽口的味道所以是不添加香油或者食用油的，喜欢吃醋的可以加适量香醋。这样炮制15分钟
5、蕨根粉滤干水分，撒一点葱花倒入酱料
6、拌匀，爽辣劲道的凉拌蕨根粉就做好了。
食材：
蕨根粉200克，小米椒2-3个，杭椒3个，大蒜5瓣，黄瓜1根，辣鲜露50克，蚝油30克，生抽30克，白糖5克，陈醋50克。
做法与步骤：
1：首先处理一下蕨根粉，取一个大一点的盆，放入蕨根粉再倒入没过食材的沸水，紧接着用保鲜膜包紧，不要有漏气的地方，浸泡30分钟。
2：泡好的蕨根粉，再用清水淘洗几遍，然后再用清水浸泡10分钟，捞出控干水分！这时候处理一下辅料，小米椒切末，大蒜切末，杭椒切末，黄瓜洗净后切丝，备好待用。
3：将切好的小料放在小碗中，随后加入蚝油，生抽，陈醋，辣鲜露，白糖，搅匀。
4：切好的黄瓜丝放在深一点的大碗内，之后再放入控干水分的蕨根粉，随后将刚才调好的料汁浇在里面，轻轻翻匀就可以了！
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