大家好，关于五香毛蛋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于五香烤毛蛋的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
可以蒸熟。
有许多人喜欢吃毛蛋，一般的情况下有煮五香毛蛋的，就是把毛蛋放到水里加入五香粉等调料，煮后把蛋壳敲裂纹泡进滋味再吃。也有把毛蛋煮熟，然后或烤或煎再撒上烧烤料吃，也挺美味的。如果这两种都不喜欢吃，也可以蒸毛蛋吃。所以毛蛋不煮也可以蒸熟的。
吃毛蛋不好，毛鸡蛋吃的时候可以煮或者油炸，然后沾着椒盐吃。在这个过程中，鸡蛋中所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了，大部分的营养成分也流失了，显然它的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌，如果在食用前加热不彻底，或者食用者抵抗力较差，在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。所以建议你少吃！
用料
15天左右的毛蛋10个、八角1个、花椒15粒、生抽3勺、老抽1勺、桂皮1块、姜3片、冰糖8克、香叶3片、料酒3勺、盐20克、干辣椒3个、葱1根、小茴香10粒
五香毛蛋??的做法
洗净毛蛋
冷水入锅
小火~全程小火！
加料酒，葱段，姜片
煮15分钟
捞出，敲裂~
之后会好入味
洗锅换水
500g开水中加入老抽，生抽，料酒，白酒，
干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，葱段，姜片。
调入蚝油，冰糖，鸡精，盐。
放入敲裂的毛蛋??
中小火15煮分钟。
浸泡一夜，入味更好。
我买的唯一一家的
有点太大了~
毛蛋13-15天最好。
小于13天的还不太成形，滋味不足??
10天左右的活珠子营养价值更好????
1、毛鸡蛋洗净沥干水，香葱挽结，生姜切片，青蒜、辣椒干、雪里蕻切成段；
2、油锅烧热下姜片，香葱结爆香。再下毛鸡蛋中火翻炒至表面微微焦黄，再下辣椒干和花椒稍微爆爆后淋料酒盖上盖子焖十秒，倒生抽老抽豆瓣酱充分翻炒后加1升水盖上锅盖大火煮5分钟转小火煮10分钟左右下雪里蕻，加少许盐和白糖提味，再煮10分钟左右期间用锅铲翻几次以防烧干；
3、烧至汤汁浓郁后，大火收汁稍微留点汤，出锅撒上香葱末即可
五香毛蛋怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五香烤毛蛋的做法、五香毛蛋怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
