老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于洋芋怎么弄好吃下饭和土豆咋做才好吃,要咸香一点的的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享洋芋怎么弄好吃下饭以及土豆咋做才好吃,要咸香一点的的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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多谢邀请,我是头条号第一名厨的张大磊,土豆是我们生活中比较常见的食材,做法也有很多种,譬如酸辣土豆丝,凉拌土豆丝,土豆丸子,红烧土豆,酱烧土豆,红焖土豆,火山土豆泥,青椒土豆,回锅土豆等。
虽然土豆能做的菜品很多,但是我个人觉得最好吃的莫过于红烧土豆,口感软糯入味,特别下饭,当然做法也比较简单。
今天就给大家分享这道菜的详细做法,喜欢的可以试试:
1.准备土豆两个,洗净后削去外皮,切成滚刀块,放入水盆中,避免土豆氧化变黑。
2.接下来准备配料,青红椒各一个,切成菱形片备用,香芹一根切成寸段,蒜子切蒜片,大葱半根,生姜一小块分别切成片,再放入几粒红干椒备用。
3.锅中倒入食用油,油温5成热时,放入控水后的土豆,炸2分钟左右,把土豆炸至外皮微黄色时,下入青红椒和香芹滑油15秒,即可捞出控油。
4.锅中留少许底油,放入小料爆香,添入半勺清水,加入蚝油3克,下入土豆和配菜,加入食盐,鸡精,白糖,生抽调味,翻炒均匀,改中小火烧2分钟,使土豆慢慢入味,起锅前勾入少许薄芡,淋入少许明油,翻炒均匀,即可关火装盘。
好了,到这里,一道非常美味的红烧土豆就做好了,软糯鲜香,特别下饭,学会了就在家试试吧。
可以做的,这个菜做好要趁热吃,时间长了土豆条会变软,影响口感。做法和干锅土豆片一样。是道香辣可口的菜,很好吃。下面我就和大家分享下我的做法
干煸土豆条1把大葱切成葱花、姜切成菱形小片、蒜切成菱形小片。
2土豆去皮,洗干净。然后把土豆切条,用清水冲洗。这样做的目的是去掉土豆条多余的淀粉,是土豆炸出来发亮。
3锅中放水,水烧开放土豆条煮熟,捞出控水。先过水可以是土豆条更好炸,防止土豆炸糊。
4锅放放油,把煮熟的土豆条,放油锅里炸之金黄捞出,控油。
5锅底留少许油,用葱姜蒜炝锅。在放花椒,干红辣椒,豆瓣酱炒下。放炸好的土豆条,加鸡精,十三香,糊椒粉调味。接着爆炒下,出锅即可。
如果喜欢??可以在出锅撒上孜然粉,吃的更美味。
以上是我做干煸土豆条的方法,如果对你有用,请多多指教,点赞评论和关注爱你的我们一起做美食
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
土豆作为一种非常重要的粮食作物,在我们的餐桌上随处可见。
作为土豆爱好者,你会发现任何烹饪方法和味道都很美味。特别是,话题的主人想知道咸香的味道,这在我的生活中也很常见。这里有一些共同的爱好供参考:
1.孜然薯片
材料准备:
土豆、干辣椒、油、蒜片、酱油、蚝油、孜然粉/谷物
制造方法:
1)将土豆洗净切片,放入水中备用
2)用中低火向锅中加入少量油,加入少许干辣椒,将蒜片炒香。
土豆水,倒入锅中,翻炒
4)当马铃薯颜色明显变化,表面呈金黄色时,进行调味,然后依次加入生酱油、蚝油和孜然粉/粒
2.干锅薯片
准备材料:
土豆、青椒和红辣椒、油、调味料、郫县豆酱、生酱油、蚝油、五香粉和胡椒粉
制造方法:
1)将土豆洗净切片,放入水中备用
2)用中低火将1/3的油倒入锅中,加热至70%。
3)沥干土豆水,一个一个放入薯片中炸,将表面金黄的鱼捞出
4)用厨房用纸吸油备用
5)将大量油倒入锅中,将底油留在底部,用中低火用适量豆瓣酱和调味料翻炒。
6)加入炸好的薯片翻炒,然后依次加入生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉和青椒、红椒圈翻炒
3.土豆烤排骨
材料准备:
土豆、排骨、姜、葱、蒜、红辣椒、油、生的、老的、蚝油、冰糖、八角、肉桂
制造步骤:
1)将土豆洗净,切成小块,放入水中备用
2)将排骨用冷水热烫,煮沸,捞出,清洗备用
3)将油加入冷锅中,用小火翻炒。加入大蒜,炒至香味扑鼻。去掉两面金黄色。继续加入姜、八角和肉桂,炒至香味扑鼻
4)加入沥干排骨翻炒,将排骨调味至两面金黄,然后依次加入生猪肉、蚝油、老猪肉和糖
5)将排骨浸泡在水中,加入油炸大蒜,煨约20分钟
6)在最后15分钟,加入土豆块,继续炖
7)离开锅前3分钟加入红辣椒,上锅前撒上葱。
一般来说,有许多种带咸味的土豆。每个家庭都有不同的口味。我希望我能尝试更多。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
很高兴能回答你的问题。
土豆,能当主食又能当菜。小时候,我们都是直接整个煮熟,然后剥皮就吃。后来,我们会拿来炒肉,拿来焖牛腩,或者是拿来做更高级一点的菜。下面分享一下我平常会做的一些菜式,希望能给你一点参考。
首先,我们最经常做的就是炒土豆丝了。把土豆去皮洗干净,切丝,洗掉粉,然后水中泡一下。热锅下油,下蒜蓉和干辣椒炒香,倒入沥干水的土豆丝,加入盐调味,加入醋一起炒匀就可以了。又简单又下饭。其次,还可以做孜然土豆。土豆去皮洗干净,切成小块。热锅下多点油,把土豆块放下去炸熟,然后撒上孜然粉就可以了,特别香,还有烧烤的味道呢!土豆还可以用来做火山泥啊,高颜值又好吃。土豆去皮切块,上锅蒸熟,压成泥,然后堆成火山的形状。热锅下油,下番茄酱,生粉水和一点盐,一起炒成红色,浇在土豆泥上面即可。除了这些,我们还可以利用烤箱。土豆整个,去皮,然后在下面垫一双筷子,把土豆切成厚薄均匀的片,但是底部不要切断。上锅稍微蒸四五分钟,拿出来,把火腿片嵌进去,然后放烤箱中烤熟,撒上孜然粉就可以了。
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