山药根怎么弄好吃又简单，淮山怎么炒好吃又简单湘菜

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本文目录

1. 淮山怎么炒好吃又简单湘菜
2. 山药车厘子的做法
3. 山药粉片的家常做法
4. 排骨淮山怎么炖最好喝

淮山怎么炒好吃又简单湘菜

主料:

淮山200g

辅料:

盐少许，木耳50g，青红椒少许，蚝油一小勺，葱适量

烹饪步骤

1·淮山去皮洗净切片、木耳泡发好、青红椒、葱洗净切好；

2·锅内烧滚放油，炒青红椒和木耳

（淮山最后放进去，因为不需要炒太久，不然就不脆了）

3·放淮山大火翻炒

4·放盐、一勺蚝油，加少许清水继续炒

5·可以盛出之前撒上葱花拌匀出锅

山药车厘子的做法

山药洗干净去皮，上锅蒸煮20分钟。然后压成泥。车厘子放入料理机打成糊状。

把山药和淡奶油一起搅拌均匀，喜欢吃甜的可以放入白砂糖搅拌。装入碗中，表面淋上车厘子浆就可以了。

山药粉片的家常做法

原料：胡萝卜半根、肥牛约10卷、山药粉片150克、家乐浓汤宝牛肉汤底1块、清水约750毫升

山药粉片的做法

1.肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药粉片清洗干净，浸泡1个小时，备用

2.胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型

3.汤锅加入三碗清水，约750ml

4.清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅

5.再放入山药粉片，胡萝卜花片;

6.盖上锅盖，中火煮约5分钟;

7.打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用

排骨淮山怎么炖最好喝

配料：

淮山650克、猪大骨头400克、干鱿鱼2只、姜2片、蜜枣2颗、红萝卜1根、精盐0.5茶匙

1.猪骨洗净后，冷水入锅，开火焯去血污

2.焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发切大片

3.淮山刮去表皮后切块备用

4.除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中

5.加入足量清水

6.盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时

7.淮山块放入锅中，继续煲1小时左右

8.放入适量盐调味，即可。

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