很多朋友对于琵琶腿怎么弄好吃视频教程和山姆琵琶腿做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
山姆琵琶腿的做法步骤
步骤1
山姆店泰森琵琶腿化冻去骨
步骤2
撒适量黑胡椒碎和海盐
（根据自己口味定量，只要盐不过量，其它没问题的）入味一刻钟左右，多点时间也无大碍。
步骤3
平底锅倒入适量食用油，入琵琶腿，皮朝下。
步骤4
听到皮被煎出油的滋滋声时，翻面，防糊。
步骤5
皮朝上再煎到反面金黄时再翻，到两面大概五成熟。
步骤6
倒入晚汁一小碗
（蚝油，特级鲜酱油，花雕酒，清水）。水不要太多，大概半没过鸡腿，多了就不香浓了。
步骤7
盖上锅盖中小火，期间注意翻面，防糊。到汤汁所剩无几时关火上桌。
黑椒琵琶腿的做法步骤1、琵琶腿用白酒和盐腌制1.5小时，期间翻转几次，容易均匀入味。2、热锅凉油，烧至7成熟，油稍微多放一点。3、鸡腿控水，放入油锅中炸，以免迸溅。4、鸡腿炸至金黄色后取出。5、锅中留底油，煸炒蒜末，炒出香味后把炸好的鸡腿倒入锅中。6、放葱段，姜片，老抽，料酒和适量的开水，大火煮开后改小火炖。7、待收汁后，放入黑胡椒。
步驟：
1.豬蹄筋、豬腳筋和豬蹄分別洗淨，切成適當大小的塊狀。
2.薑切片，蔥切段，辣椒切段。
3.在熱水中焯水豬蹄筋、豬腳筋和豬蹄，撇去浮沫，瀝乾水分備用。
4.熱鍋加入少量油，放入薑片、蔥段、辣椒段、八角、桂皮和香葉煸炒出香味。
5.加入豬蹄筋、豬腳筋和豬蹄，翻炒均勻。
6.加入料酒、生抽、老抽和冰糖，繼續翻炒均勻。
7.加入水，水量要蓋過所有材料，大火煮沸後轉小火燉煮2小時左右，直到豬蹄筋、豬腳筋和豬蹄軟爛入味。
8.煮好後撇去表面的油脂，裝盤即可。
提示：
-豬蹄筋、豬腳筋和豬蹄可以在超市或肉店購買。
-煮豬蹄筋、豬腳筋和豬蹄時要先焯水，可以去除血水和雜質，使口感更好。
-煮豬蹄筋、豬腳筋和豬蹄時要加入足夠的水，以免燉煮過程中水分不足，影響口感。
-煮好後可以撇去表面的油脂，使湯汁更清爽。
主料:
鸡腿3只
辅料:
葱姜蒜适量
精盐适量
料酒适量
制作方法:
步骤1
将琵琶腿冲洗干净。
步骤2
起锅水热后，将琵琶腿放入锅中焯一下，去除血水和浮沫。
步骤3
去除血水和浮沫后将琵琶腿放入冷水中再次冲洗干净。
步骤4
在琵琶腿伤划几刀，有利于接下来的入味。
步骤5
在高压锅中加入料酒、辣酱、盐、生抽、老抽等调味。
步骤6
加入足够的水没过琵琶腿。
步骤7
高压锅选择炖肉档，清香味就可以。
步骤8
加好盖就可以等着美味的琵琶腿出锅了。
文章到此结束，如果本次分享的琵琶腿怎么弄好吃视频教程和山姆琵琶腿做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
