大家好，关于小白菜打卤面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白菜卤子的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1，最先将葱、姜、肉和大白菜所有洗干净了，将葱、姜、大白菜剁碎了，圆辣椒切好备用。
2，将肉切割成黄豆粒尺寸的块，在烧开的锅中倒进油，略微多一点，烧开之后放进准备好的小肉粒，将肉沫炒的改变色调之后，先后放进姜、葱末和白砂糖煸炒一会，再放进大白菜和圆辣椒。
3，炒上大约三分钟上下，在锅中放二碗水，烧开，随后盖锅再用文火炖五分钟上下，美味可口的白菜面条卤搞好之后，沸腾添加盐、鸡精粉就可以起锅了
原料：高筋面粉、盐、木耳、黄花、杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、猪肉、葱姜末、淀粉水、盐、酱油、味精、大料。
做法步骤：
第1步、先和面，高筋面粉加盐，揉成硬面条，醒三十分钟，每隔10分钟揉一下，这样的面才不容易断。
第2步、准备材料，木耳黄花提前浸泡洗干净。
第3步、肉片加花椒大料，葱姜，煮熟。
第4步、盛出肉片。
第5步、热锅凉油煸炒肉片，炒到微黄。
第6步、加葱姜末。
第7步、把木耳，黄花，杏鲍菇丁下锅。
第8步、加生抽，盐煸炒几下。
第9步、加末过菜的水，盖盖儿煮。
第10步、汤汁还有一半儿时加胡萝卜，黄瓜。
第11步、煮几分钟，加水淀粉收汁，放入鸡蛋液，味精。
第12步、我喜欢汤少，粘稠的，收成这样就可以了。
第13步、盛出。
第14步、再煮卤的时候，可以擀面条了，把面擀成薄片。
第15步、上下折叠起来，每折叠一次，撒上一层干面粉，有玉米面的可以用玉米面。
第16步、全叠加成这样。
第17步、切出喜欢的宽度。
第18步、立刻打散就可以了。
第19步、还可以擀成稍微厚点的面皮，切成宽条。
第20步、抻长每根面条，就可以了。
第21步、一顿好吃的手擀打卤面完成。
打卤面。白菜切丁加肉末炒。韭菜炒鸡蛋打卤好吃。另外再做炸酱肉丁。在做上三两样的码。黄瓜丝，绿豆芽，长豆角焯水后切成段。这样吃碗凉面条真的是很好更好吃。
1、面条500g、圆白菜400g、西红柿50g、油、盐、酱油适量、葱花、蒜瓣适量。
2、方法：在面条中放入适量的油，并且用手搅拌均匀，然后放入篦子中，用蒸锅蒸20分钟即可关火。
3、我们利用蒸面的时间来做菜：把圆白菜一片一片的撕下来，清洗干净后，切成丝儿放入盆中备用。
4、把西红柿在开水中泡几分钟后，去皮，切成小块放入碗中备用。用葱、姜、蒜炝锅后，先放入圆白菜，然后加入适量的水，盐、等各种调料后，加入西红柿，用中火开始煮菜。
5、煮菜的过程中，水分不断蒸发，等到快没有水分的时候，面也应该熟了
（20分钟就熟了）。
6、这时把火关到最小，把蒸好的面均匀的洒在菜的上面，加锅盖闷2分钟左右关火。关火后，用筷子把菜和面搅拌均匀就可以了出锅了。
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