各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享用炖盅做煲仔饭怎么弄好吃，以及如何用这样的电炖锅蒸米饭的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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盅头饭其实就是“蒸饭”，听起来很普通，其实大有玄机，师傅会在炖盅里以泰国香米打底，上面铺上一些不同的食材，比如说像凤爪、排骨、窝蛋牛肉等，然后放在大蒸笼里隔水蒸，这种做法能够锁住上层食材的原汁原味，使人们品尝到泰国米的弹牙、肉质的嫩滑和蒸笼的香气。在香港，这是道点击率很高的餐点，分量虽不多，但却有十足的饱腹感。
盅头饭虽然饱腹感很强，但很多时候只是早茶当中茶点的一部分，跟其他的茶点一起吃，而煲仔饭就会是单独的一顿午餐或是晚餐，食材上面也会有一些区别。
煲仔饭有很多种风味，米饭的部分和盅头饭相似都是像泰国香米这样长条形状的米，这种米蓬发的程度大些，口感比较绵软、细腻，把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入腊肉、腊肠、冬菇滑鸡、猪肝、烧鸭、白切鸡等等食材，再转用慢火煲熟，煲底会烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长。好吃的煲仔饭不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，透气性很好，只有好的饭煲加上煲饭师傅绝妙的手艺，才能做出美味可口的煲仔饭。
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
电炖锅蒸米饭的用料
大米一杯水一杯
电炖锅蒸米饭的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
我用的小熊电炖盅，0.8L，买的时候送的这个小杯，挺有用的，米就装了这么一杯
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
倒进炖盅里，淘米两到三遍，沥干水
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再加等量的水，浸泡30分钟或者更久
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
盖上盖，炖盅里面也倒入一杯水，盖上盖子，设定蒸菜的程序，蒸45分钟
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
蒸好啦，打开的时候不要直接用手，以免烫着
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
所需食材：
1.猪肋排500克
2.荔枝200克
3.洋葱1个
4.姜片适量
5.料酒1汤匙
6.老抽2汤匙
7.生抽2汤匙
8.盐1茶匙
9.糖2汤匙
10.清水适量
步骤：
1.猪肋排切块，洗净后焯水去血水。
2.洋葱切块，姜片备用。
3.锅中倒入适量的油，将猪肋排煎至两面金黄色。捞出沥干油备用。
4.锅中倒入少量油，将洋葱和姜片爆香。
5.加入料酒，炒至香味散发。
6.加入老抽和生抽，炒匀。
7.加入适量的清水，烧开后加入糖和盐，再加入猪肋排，煮开后转小火炖煮。
8.炖煮20分钟后加入荔枝，再炖煮10分钟即可关火。
注意事项：
1.炖煮时火候要适中，不要过旺或过小。
2.糖和盐的用量可以根据个人口味适量调整。
3.荔枝不宜过早加入，否则会煮烂影响口感。
炖锅做出来的肉和稀饭都比较烂，口感细腻，吃相好，令人食欲大开。同时，省燃气，大火烧开后，只需要小火慢炖，特别的有生活情调，令人愉悦。
其他的做法，没有尝试过，但陶土锅已有几千年的历史，陶瓷也出现了近千年，吃的不仅是美味，更是一种历史和文化的情怀！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
