今天给各位分享鱼煮番茄怎么弄好吃的知识,其中也会对鲫鱼汤能放西红柿吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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2019年06月12日·优质手工领域创作者
关注西红柿面鱼好吃又好做,食材简单方便。这里的“面鱼”不是指真正的“鱼”而是用面糊滑出的面片俗称的所谓的“鱼”。
我儿子从小就喜欢西红柿做出来的饭食,以前西红柿面条是他的最爱,但自从给他做了一次西红柿面鱼使他侧底放弃了面条该吃“面鱼”了。好吃又好看的面鱼是怎么做的呢?请接着往下看:
食材:
西红柿、鸡蛋、生抽、葱姜、盐、小青菜、香菜、食用油、香油。
做法:
1、面粉加水,往一个方向搅成面糊,
(搅拌面糊时一定要慢慢加水,搅成稠稠的面糊)备用。
2、西红柿切小块备用,葱姜切末,锅里倒入食用油,油热后放入葱姜编出香味,再倒入西红柿加盐,少量生抽
(这里先加盐是为了让西红柿快速变成汤汁使西红柿软烂,颜色鲜亮口感好,这样做出的面鱼更有食欲。
3、倒入水,水开后用筷子在碗边滑出一个个“面鱼”。
4、待“面鱼”浮出水面,打入鸡蛋,加入青菜搅拌几下,盛入碗中,撒上香菜淋入香油一碗色香味俱全的西红柿“面鱼”就做好了。
西红柿面鱼营养开胃,老人小孩吃了容易消化,大家不妨为家人也做上一碗开胃消食的‘西红柿面鱼’哟。
主料:罗非鱼、番茄,葱、姜、蒜、黄酒、番茄酱、盐、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、味精、白糖各适量。
制作方法:1.鱼洗净剔骨切段,放盆子,加葱姜再倒上黄酒,可以加一点点盐
(不能太多,免得水分流失太严重,也可以不加盐、胡椒、蚝油腌这样可以去腥,而且可以更入味。
2.将腌好的鱼裹蛋液,在裹面包糠。入油锅炸至金黄。
3.留底油,剥大半个蒜头,切多些姜片,番茄切块。炒锅加多点油,油热后,倒入蒜头和姜片翻炒一下,闻到蒜香,再倒入番茄块,炒到汁出来,盖锅盖上,小火炖一会,让番茄出汁,然后加盐,备用。
4.汤锅,加水煮沸,水不要放得太多,多了不入味儿,倒半瓶番茄酱进去,再把刚准备好的番茄倒进去一起煮,洗一些葱,整根扔进去,煮开后再小火炖。
5.汤炖到比较浓的时候,倒掉泡着的鱼,将鱼倒到番茄汤里,大火煮一小会儿,大部分鱼表面变色后,开小火煮10分钟,关火出锅。
鲫鱼汤里面能放番茄,常见的有番茄鲫鱼汤
主料:野生鲫鱼1条、番茄1个
调料:葱1段、姜2片、胡椒粉适量、盐适量、色拉油15毫升、白糖10克
做法步骤:
1、准备好机器和食材,鲫鱼去鳞去内脏,处理干净。
2、葱姜切片。
3、番茄切块。
4、炒锅放油,爆香葱段姜片。
5、下入鲫鱼煎到鱼身两面呈焦黄。
6、下入番茄炒香。
7、也加入一些菇类,加盐和五香粉和少许白糖调味。
8、煎好的鱼和番茄全部放入破壁机,加开水至1200毫升。
9、选择浓汤功能,开始制作。
10、成品。
可以的,那就是番茄鱼蛋汤。
番茄鱼蛋汤的做法:
原料:
鱼丸300克、洋葱200克、番茄200克、番茄酱1杯、骨汤1500克、盐、胡椒粉。
做法:
1、蔬菜分别切块,备用。
2、骨汤加入元葱、番茄,大火煮开。
3、转文火煲煮20分钟。
4、改旺火,加入鱼丸,煮沸。
5、加入番茄酱,转文火继续煮5分钟。6、加盐、胡椒粉。
鱼煮番茄怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于鲫鱼汤能放西红柿吗、鱼煮番茄怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。