老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒸好的死面饼怎么弄好吃和蒸死面韭菜饼子的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒸好的死面饼怎么弄好吃以及蒸死面韭菜饼子的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
死面饼在放了水的蒸锅里，大火蒸15分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：中筋面粉300克、心里美半颗、油渣80克、水160克、盐适量、食用油适量、南德适量、鸡精适量
制作步骤：
1、面粉和成面团醒10分钟
2、取面团擀成面皮，倒上食用油用刷子涂抹均匀
3、心里美用刨丝器刨成丝
4、放入油渣，盐，鸡精，南德，食用油搅拌均匀
5、面皮上撒上刚才调好的馅
6、面皮对折
7、切开
8、放入蒸锅大火蒸15分钟，关火以后焖一分钟
9、拿出即可食用
死面能蒸包子特别好吃，劲道，皮薄馅多。我们家常包死面包子，上汽素包子蒸十二分钟，肉包子蒸十五分钟再闷几分钟即熟，特别是死面素包子真是好吃，可以用韭菜鸡蛋馅的，荠荠菜粉条馅的，红萝卜鸡蛋馅等。死面包子做法很简单，不用发面，随吃随包，很方便的。
用料
面粉
500克
水
270克
鸡蛋
一个
(去皮50克)
酵母
5克
韭菜
一把
粉条
适量
蚝油
20克
十三香、玉米油、香油、盐
适量
步骤1
270克温水加5克酵母10克白糖稀释，面粉吸水性不同，可以预留出10克的水，加入面粉，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成絮状，用手揉成团，如果粘手，手心加一点食用油或者撒点面粉就能改善，放盆里自然发酵两倍大
步骤2
等待发酵的功夫，把韭菜清洗干净，控干净水切碎，粉条提前用开水泡软切碎，鸡蛋我用了5个，炒熟切碎
步骤3
发酵好的面团排气后，搓成条，切成剂子，揉圆一会擀皮用
步骤4
把面弄好了，再来调馅，因为韭菜容易出水，现包现调馅，调好即包，还能保持韭菜的绿色，加入20克蚝油，一点十三香、和盐。适量玉米油和香油，两种油调出来的馅更好吃
步骤5
擀皮，擀成中间厚四周薄，包馅
步骤6
包成包子状
步骤7
包好后用手轻轻按扁，按圆。如果想要皮更薄一些，就用擀面杖轻轻的擀开一些，一定要轻柔一些，韭菜容易出水，容易破，我本来擀的皮也是非常薄的
步骤8
不粘锅烧热，加适量食用油，放入韭菜饼，等一面煎至定型后再翻面，一定要加锅盖，用铲子按压饼的四周，饼皮反弹，就证明已熟透，煎至两面金黄即可
步骤9
一看皮就很薄，有食欲吧？尤其是小朋友吃，最好还是吃发面饼，不管什么馅的，发面做的饼孩子好消化，不会硬
1、准备好玉米面和鸡蛋，一汤勺玉米面加一个鸡蛋，如果用2汤勺玉米面就加2个鸡蛋。
2、然后在玉米面里加一勺白糖，喜欢甜的可以多加点。
3、接着用60度烫水倒入玉米面搅拌成干糊状。
4、等玉米糊凉一些就打入鸡蛋搅拌成稀糊糊。
5、然后准备好电饼铛，打开开关后，用勺子舀一勺糊糊倒入电饼铛，糊糊自然流动成小饼状。
6、然后用相同的方法把小饼都做好，待玉米糊凝固后，闻到香味就可以反面了，然后把另一面也烤好。
7、两面都烤好后，就可以装盘，等凉一点就可以开吃了。
关于蒸好的死面饼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
